Noen ganger kan Tofu være vanskelig å fange riktig smak, men denne oppskriften har ikke noe problem med den! Disse tofuskivene er sprø, fulle av smak, og en flott måte å ta inn proteinet på.
Crispy Tofu Bowl (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- Protein
- vegan
jicama chips oppskrift bakt
Matlagingstid
15
ingredienser
For den sprø Tofu:
- 14 gram ekstra fast tofu (tappet og presset)
- 2 kopper vegetabilsk bestand
- 2 gram vegansk mayo
- 2 ss sriracha
- 1/4 kopp maisstivelse
- 1 kopp brødsmuler
For potetmos:
- 5 mellomstore poteter, skrellet og terninger
- 2 ss vegansk smør
- 1/4 kopp plantemelk
Forberedelse
For Tofu:
- Legg grønnsaksbeholdningen i en bolle og tilsett tofu så den er helt nedsenket. La den sitte i kjøleskapet i minst to timer for å innlemme smakene.
- Bland mayo og sriracha i en liten bolle. Du trenger også to separate skåler til maisstivelsen og brødsmuler for å dyppe.
- Ta tofuen ut av kjøleskapet, tøm og skjær i 10 like strimler. Dypp tofuen i maisstivelsen, deretter mayo-blandingen og til slutt brødsmulene.
- Tilsett litt olje i en panne, eller bruk en non-stick panne og stek tofustripene i omtrent 4 minutter på alle sider.
For potetmos:
- Legg potetene i en stor gryte, dekk til med vann og kok opp. Kok til den er myk (10 minutter), tøm den og sett den tilbake i gryten. Tilsett smør og melk og mos med en potetmaskin.
For bollen:
- Server med soppsaus og eventuelle grønnsaker du liker.