Denne kaken er alt du noensinne kan ønske at en kake skal være og mer. Den er rå, glutenfri, helt plantebasert og deilig. Seriøst er det den siste kaken du noen gang trenger å lage. Noensinne.


Dekadent Superfood sjokoladekake (vegansk, rå, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • Rå vegansk
  • vegan
  • Hvetefri

serverer

1 kake

ingredienser

For frosting:

  • 1/2 kopp datoer
  • 1/2 kopp rosiner
  • 3 øser eller kakaopulver
  • 1/8 ts Himalaya salt
  • 1/8 ts vaniljebønne
  • 2 ss kokosnøtsmør
  • 2 ss mandelsmør
  • 2 ss lønnesirup
  • 3/4 kopp vann

For kaken:

  • 1 1/2 kopp bokhvete gryn
  • 1/2 kopp pistasjnøtter
  • 1/2 kopp brasil nøtter
  • 3 øser eller kakaopulver
  • 1 kopp datoer
  • 1/4 ts kanelpulver
  • 1/4 kopp vann

Forberedelse

Slik lager du frostingen:

  1. Bland alt sammen til det er glatt og deilig. Sett i kjøleskapet til det stiger opp og blir mer som konsistensen av smørkremen. Det er virkelig det beste når du lar det sitte i kjøleskapet over natten fordi smakene utvikler seg mer.

Slik lager du kaken:

  1. Mal gryn og nøtter i mel i en høyhastighetsblender. Tilsett melet i en foodprocessor sammen med resten av ingrediensene og prosess til det danner en deig; den skal komme sammen i en ball og være i stand til å beholde sin form, men likevel være litt smuldrende. Kjevle ut og skjær i rektangler eller hvilken form du vil at kaken skal være. Sett i kjøleskapet til de står fast.

Å sette sammen:

  1. Lag kaken med frostingen til du går tom for en eller begge deler. Skjær forsiktig med en skarp varm kniv og server til 8-10 heldige mennesker. Ideell når den er parret med banan- eller kokosnøttis.

Næringsinformasjon

Totale kalorier: 4221 # Totalt karbohydrater: 793 g # Totalt fett: 132 g # Totalt protein: 93 g # Totalt natrium: 238 g # Totalt sukker: 461 g Merknad: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.