Denne sjokolademoussen er lett og deilig, og er den drømmeste i desserten. Raskt og enkelt, kan du gjøre det til en dag fremover. Skyldfri, denne oppskriften har ingen egg, ingen krem og inneholder bare 1 ss sukker. Den er laget med aquafaba (ellers kjent som kikerter saltlake). Pisket i en foodprosessor, kikerter saltlake forvandler seg til vispede eggehviter. Den er perfekt til denne veganske sjokolademousen. Prøv det, det er virkelig fantastisk! Denne sjokolademousen er virkelig deilig, spesielt servert med friske bær. Nyt!
Drømmende sjokolademousse (vegansk, glutenfri)
- Uten meieriprodukter
- vegan
kikert-avokado-mos
serverer
4
Matlagingstid
5
ingredienser
- 14 gram hermetiske kikerter
- 1/2 ts fløte med tannstein
- 7-ounces mørk sjokolade
- 1 ss sukker
Forberedelse
- Tøm kikerter og overfør saltlaken i bollen til en foodprosessor.
- Knekk sjokolade og legg i en varmetett skål. Sett skålen i en panne over surrende vann slik at sjokoladen smelter. Rør ofte.
- Med matprosessoren på høy hastighet, visp kikerter saltlake til stive topper (som du ville gjort med eggehviter). Det bør ta 5-10 minutter avhengig av matprosessoren eller visp. Tilsett krem av tartar og sukker. Visp i ytterligere 10 sekunder.
- Når sjokoladen er smeltet, avkjøl den slik at du kan ta på den.
- Brett halvparten av sjokoladen forsiktig med en slikkepott i den vispede kikerterlaken. Når den er godt blandet, bretter du andre halvdel forsiktig. Overfør mousse til en serveringsskål eller serveringsfat. La det stå i kjøleskapet fra 4 timer til over natten.