Denne dubu jorimen, eller krydret braised tofu, er noe som kan kastes sammen i løpet av minutter som vil glede enhver smak. Tofu stekes i en velsmakende, krydret saus laget med rød pepperflak sammen med løk, hvitløk og grønn løk. Den er skarp rundt kantene, men mør og saftig på innsiden - perfekt til servering med ris eller nudler!


Dubu Jorim: Koreansk krydret braised Tofu (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • Protein
  • Lavkarbo vegansk
  • vegan
  • Hvetefri

kalorier

357

serverer

2-3

ingredienser

  • 1 blokk med 14 ounce ekstra fast tofu
  • 1/4 av en løk
  • 1 hvitløksfedd
  • Grønn løk
  • Olje, etter behov
  • 1/2 kopp vann
  • 1 ss jeg er saus eller tamari
  • 1 ss gochugaru
  • 1 ts sukker
  • Sesamolje, sesamfrø og grønn løk til pynt

Forberedelse

  1. Hakk tofu i tynne firkanter. Stek i stekepanne i noen få spiseskjeer olje i 7-8 minutter på hver side (eller til de er gyldne) over middels høy varme.
  2. Hakk løk, grønn løk og hvitløk.
  3. Bland i en skål 1/2 kopp vann med 1 ss soyasaus, 1 ss chiliflak og 1 ts sukker.
  4. Når tofu er gylden på begge sider, fjern den fra varmen.
  5. I en mindre panne sauter du løk, hvitløk og grønn løk til de er gyldne. Legg saus i grønnsakene. Bland det til å tykne. Når saus reduseres, er den gjort.
  6. Legg tofu i saus. Pynt med litt sesamfrøolje, sesamfrø og grønn løk.

Merknader

Inspirert av Maangchi

Næringsinformasjon

Per porsjon: Kalorier: 357 # Karbohydrater: 12 g # Fett: 21 g # Protein: 34 g # Natrium: 574 mg # Sukker: 4 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.