En fyldig, mørk sjokoladesokk, toppet med et lag kaffekrem, kokosnøtt-fløtetopper, hjemmelaget karamellsaus og espressobønner. Høres ikke dette ut som himmelen ?! En blanding av deilige strukturer med en silkemyk krempålegg og en sprø base. Et must hvis du er en fan av kaffe (eller elsker velsmakende desserter / snacks)!


Enkle ikke-bake kaffe- og karamellkrembarer (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

ingredienser

Slik lager du basen:

  • 7 ounces meieri-fri mørk sjokolade
  • 3 1/2-ounce brun oppblåst risblanding

Slik lager du fyllingen:

  • 2 bokser verdt kokosnøttkrem
  • 3 ts kaffe eller espressopulver
  • 1/2 ts kakaopulver
  • 1 ts lønnesirup
  • 1 ss kokosnøttolje
  • Karamellsaus

Forberedelse

  1. Line en firkantet stekepanne med pergamentpapir.
  2. Smelt sjokoladen.
  3. Legg risblandinger i den varmeisolerte bollen med smeltet sjokolade og rør til den er helt kombinert.
  4. Hell og jevn blandingen i tinn og pop i fryseren som skal settes.
  5. I en bolle, med en ballongvisp, visp kokosnøttkremen til den er lett og luftig.
  6. Tilsett kaffepulver, kakaopulver, lønnesirup og avkjølt smeltet kokosnøttolje i en blender og bland til den er kombinert.
  7. Jevn over basen, drypp og surr litt av karamellsausen og sprett tilbake i fryseren for å stille. Dette vil ta 1-2 timer.
  8. Når det er satt av, tiner du, skiver i barer og serverer med mer karamellsaus og kaffebønner (valgfritt).

Merknader

Oppbevares i en forseglet beholder i kjøleskapet. Best likte i løpet av noen dager etter å lage.