Denne næringspakkede veganske spinat-quiche er en deilig måte å styrke greenene dine på. Tofu gir denne quiche sin quichelignende tekstur og en god mengde protein. Tilsett sitronsaft, næringsgjær og en haug med andre krydder for en cheesy og smakfull quichebase. Spinat og paprika er gode fyllinger, men bruk gjerne hva du vil! Basen på egen hånd er nok til å sikre at det endelige resultatet blir velsmakende. Denne veganske spinatquiche er også super sunn. I tillegg til protein og greener, er næringsgjær rik på B-komplekse vitaminer, spesielt B12, essensielle aminosyrer og spormineraler, alt nødvendig for sunn nervefunksjon og energiproduksjon. Denne eggløse quiche vil overraske og glede deg, for ikke å nevne næring! Den gode nyheten om denne veganske spinatquiche-oppskriften er at det tar bare noen få minutter å piske opp. Ingen skorpe nødvendig. Det er ypperlig til brunsj eller til og med de nettene når du vil ha frokost til middag!
Enkel spinat og pepper-quiche (vegansk, glutenfri)
- Uten meieriprodukter
- Glutenfrie oppskrifter
- Kornfrie oppskrifter
- vegan
- Hvetefri
kalorier
118
serverer
6
ingredienser
- 1 kilo glutenfri ekstra fast tofu
- 1 ts løkpulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts gurkemeie
- 1/2 ts salt
- 1/4 kopp næringsgjær
- 1/4 kopp pilrot eller maisstivelse
- 1 1/2 ss Dijonsennep
- 1 ss sitronsaft
- 2 kopper fersk spinat, hakket
- 1 paprika, hakket
- 1/4 ts rød pepperflak
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 ° F.
- Smør en grunne 9-tommers kakefat og sett den til side.
- Kombiner alle ingrediensene, bortsett fra spinat og pepper, i en blender eller foodprocessor, og bland den til den er jevn og kremet. Slutt å bryte opp biter og skrap sidene etter behov.
- Bland en hakket spinat og pepper i en bolle.
- Tilsett røren og bland godt.
- Overfør røren til paibakken.
- Spred blandingen rundt slik at den er jevn og tett.
- Stek 30-40 minutter, til de er gyldne og sentrum er fremdeles ikke grøtete.
- La avkjøle minst 10 minutter før du skjærer i (lunkent varm eller romtemperatur er best for skiver).