Disse vakre cupcakes er overraskende raske og enkle å lage. De bruker en enkel hvit kake som base som er forsterket med en liberal mengde sitronsaft og glød og deretter toppet med en fløyelsaktig smørkrem-frosting. De ser ut som en frisk, solrik vårdag, og de smaker enda bedre.
Easy and Zesty Lemon Drizzle Cupcakes (vegansk, glutenfri)
- Uten meieriprodukter
- vegan
kalorier
246
serverer
10
Matlagingstid
30
ingredienser
- 7 gram caster sukker
- 2 1/5 kopper selvhevende mel
- 1 ts bakepulver
- 1 sitron, saltet og saftet
- 2/3 kopp vann
- .42 kopper olivenolje
- Vegansk smørkrem frosting
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 375 ° F og fyll en cupcake-tinn med foringer.
- Kombiner sukker, mel, bakepulver og sitronskall i en stor miksebolle.
- Tilsett sakte sitronsaft, vann og olje. Bland dette til alt er fullt kombinert og glatt.
- Fyll hver cupcakesak med røren, omtrent 3/4 full.
- Stek dem i 20-25 minutter. Du vil vite at de er ferdige når du legger en kniv eller spyd i, og det kommer rent ut. Når du er bakt, plasserer du cupcakes på et kjøleholder og la dem avkjøle helt.
- Mens kakene avkjøles, forbered frostingen.