Denne eggbaserte kinesiske retten er oppdatert, veganisert, og den er bedre enn originalen - stol på oss. Oppskriften bruker silke tofu, en dash nooch, gurkemeie og noen få andre krydder for å lage et helt utrolig faux eggerøre. Den serveres på toppen av en bolle ris med chilisausen du ønsker.
'Egg' Fried Rice (Vegansk, glutenfri)
- Uten meieriprodukter
- Glutenfrie oppskrifter
- High Carb Vegan
- vegan
- Hvetefri
ingredienser
- 3 ss sesamolje
- 1/2 løk finhakket
- 1 rød pepper finhakket
- 2 ts hakket hvitløk
- 10,6 gram silke tofu
- 4 ss soyasaus (bruk tamari hvis glutenfri)
- 2 ss næringsgjær
- 1 ts gurkemeie
- Kvernet svart pepper
- 1 kopp frosne erter
- 8,8 gram kokt ris
- 2-3 vårløk finhakket
- Chilisaus
Forberedelse
- Tilsett 3 ss sesamolje i en wokpanne og vend den til høy varme.
- Tilsett deretter finhakket løk, rød pepper og 2 ts hakket hvitløk. Rør og sauté dette til løken og paprika har myknet.
- Tilsett deretter silketofoen (rett ut av pakken, inkludert vannet) i pannen sammen med 4 ss soyasaus, 2 ss næringsgjær, 1 ts gurkemeie og litt malt pepper. Mos opp tofu i pannen og bland det hele sammen.
- Til slutt tilsett du en kopp frosne erter, den kokte risen, noen hakkede vårløk og stek i noen minutter til ertene er avrimet og varmet opp.
- Server i en bolle og drypp litt chilisaus, hvis ønskelig.