Jeg kunne spise butternut squash hver eneste dag. Ikke bare er den søt, trøstende og kremet, men butternut squash er også fullpakket med fiber, antioksidanter og betennelsesdempende næringsstoffer. Vinter squash som butternut squash er spesielt høy i betakaroten, som kroppen omdanner til vitamin A for å opprettholde huden, slimhinnene, synet og immunhelsen. [...]

Dette var bare noe spesielt. Så fargerik, enkel og deilig! En klassisk fruktterte, den typen jeg husker jeg likte med blandet frukt. Vi hadde denne fantastiske lille matbutikken i Claremont, Ca som heter Wolfe's Market som solgte fruktterter i bakeriet sitt, og jeg ville alltid hente en når jeg var i området. JEG […]

Rå cashewnøtter lager en utmerket kremet plantebasert alfredosaus og ernæringsgjær gir en fin osteaktig smak i denne veganske retten.

Det er så mange grunner til at jeg tror rosenkål er den perfekte Thanksgiving-grønnsaken. Selvfølgelig er de utrolig bra for deg. Ikke bare er de veldig høye i vitamin C og folsyre, de inneholder glukosinolater, kraftige avgiftende forbindelser som kan ha kreftforebyggende fordeler. Og rosenkål egner seg spesielt godt til veganske […]

Jeg elsker å bruke Vidalia-løk i smaksrike oppskrifter, spesielt når de kan pares med sterkere, dristigere smaker. Skarpheten til den veganske cheddaren og tørkede dillene i denne maisbrødet mykes opp av den søte løk og meieri-fri rømme, noe som gir oss deilige små muffins som går bra til frokost, lunsj eller middag. Vidalia […]

Helt siden jeg prøvde en bit Vegan Caesar Salad Pizza fra en av mine favoritt veganske restauranter, har jeg holdt på å gjenskape den. I denne hjemmelagde versjonen blandet jeg den litt opp ved å toppe den med tempeh bacon, fersk avokado og en hjemmelaget vegansk ranchdressing. Det er helt dekadent uten komplikasjoner

Innsiden av disse veggie burgere er myke og myke med et knasende og gyllenbrunt ytre, for ikke å snakke om med næring og smak! Jeg kunne ikke en gang forstå at jeg druknet disse burgere av deilighet i en bolle og andre tilsatte ingredienser. Jeg likte min slette, og en annen med en blanding av kokosnøttkrem og urter.