Selv om høytiden har gått, er det aldri for sent å lage disse scones. Pukket med terte tyttebær som er stanset med ingefærsstikk herdet med finessen av appelsinskall søtet med sukker, det er perfekt med morgenkaffen eller ettermiddagste.


Ferske tranebærscones (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

kalorier

211

serverer

12

Matlagingstid

45

ingredienser

  • 1 pakke ferske tyttebær, minimum 6 gram, maks 12 gram
  • 1/3 kopp brunt sukker, ikke pakket
  • 2 1/4 kopper AP-mel
  • 3 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • zest av 2 organiske appelsiner
  • 1/4 hakket kandisert ingefær
  • 10 ss kjølt kokosnøttolje, kuttet i små biter
  • 1/3 soya / mandelmelk

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen 350ºF og stek bakeplaten med pergamentpapir.
  2. Puls tyttebærene med brunt sukker og appelsinskall i foodprosessor. gå for chunky. ha i en stor miksebolle, sett til side.
  3. Puls AP-blomsten, bakepulver og salt i foodprosessor. tilsett kokosnøttolje og puls til det smuldrer erteformat.
  4. Bland melblandingen med tyttebærene i miksebollen. tilsett melken og rør til den bare kommer sammen.
  5. Støvtelleren med litt mel, dump deigen på den. danner en disk / tykk sirkel. kuttet i kvartaler, og innen disse kvartalene kuttet 3 kiler.
  6. Overfør kilene forsiktig på den forberedte bakeplaten og stek i 40-45 minutter, og vri bakeplaten halvveis gjennom.
  7. Kantene og bunnen vil mørkne litt, men interiøret blir mørt og smuldret.
  8. Serveres varm som den er, eller dryppet med melis (du kan lage en hurtig melisoppslemming med 2 ts melken som er brukt + nok pulverisert sukker til å få en tyk, men drizzly konsistens, alt fra 10-15 ss).

Næringsinformasjon

Per porsjon: Kalorier: 211 # Karbohydrater: 24 g # Fett: 11 g # Protein: 2 g # Natrium: 647 mg # Sukker: 6 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.