LUN, potetfylt stekt bakt mens du er på farten! Poteter blir karriert til et velsmakende fyll til denne klassiske jamaicanske godbit. Perfekt til en krydret matbit på flukt.


Stekte baker: karri potetstoppet brød (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • High Carb Vegan
  • vegan

ingredienser

For å gjøre deigen:

  • 3 kopper mel til alle formål
  • 2 ss bakepulver
  • 1 ss øyeblikkelig gjær
  • 1/4 ss salt
  • 1 ss brunt sukker
  • 1 3/4 kopper vann
bringebærkremsjokolade

For karrierpoteter:

  • 2 middels russetpoteter, skrellet og kuttet i 1-tommers terninger.
  • 1 liten hvit løk, skivet
  • 1 ts fersk hvitløk
  • 2 ss karripulver
  • 3 ss vann til karripulveret
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts svart pepper
  • 1 habanero pepper
  • 1 kopp grønnsaksbuljong
  • 1 ss Karibisk grønn krydder (valgfritt)
  • 1 ss olje
  • 2 kopper vegetabilsk olje til steking

Forberedelse

  1. I en stående mikser med deigfestet, tilsett alle ingrediensene til deigen foruten vannet. Tilsett vannet sakte, mens du blander hastigheten på nummer 2.
  2. Bland deigen til den trekker seg vekk fra bollen. Gni deigen med en teskje olje og dekk til med et oppvaskehåndkle og la heve i en time på et lunt sted.
  3. Mens deigen hever koker du poteten.
  4. Legg en tung panne på komfyren på middels varme. Varm opp 1 ss vegetabilsk olje.
  5. Tilsett den skiver løk, hvitløk og pepper. Sauter til løken bare er myknet.
  6. Tilsett karripulver, det grønne krydderet og de tre spiseskjeene vann, bland.
  7. La karri steke et minutt. Tilsett hakkede poteter, salt og svart pepper. Stek i ca 2-3 minutter. Karri klistret seg til potetene. Legg i grønnsaksbeholdningen og vend til ovnen til lav.
  8. Dekk til og kok til potetene er møre og aksjen har kokt av. Fjern fra varmen og la avkjøle seg litt.
  9. Mens potetene avkjøles. Kjevle ut deigen. Knip av små biter av golfkule, rull den ut i liten plate og fyll med litt av potetfyllet. Rull tilbake til en ball og pass på at sømmene er forseglet.
  10. Når all deigen har blitt fylt og rullet, dekk til og la sitte i 10 minutter.
  11. Varm oljen på komfyren til 350 grader. Når oljen er varm, tilsett den fylte deigen til steking 2-3 av gangen, avhengig av størrelsen på gryten din.
  12. Stek til de er gyldenbrune og deigen er gjennomstekt, bør ta ca 6-8 minutter.
  13. Server innpakket i papirhåndklær, og ikke spis det for fort, for det blir super varmt inni.

Næringsinformasjon

Totale kalorier før steking: 1 780 # Totalt karbohydrater: 351 g # Totalt fett: 14 g # Totalt protein: 45 g # Totalt natrium: 837 mg # Totalt sukker: 5 g Merknad: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.