En søt, myk Ginger Molasses Cookie Skillet. Hvilken bedre måte å starte denne høytiden med en dekadent ... feriekake (men som 5x større)? Dette glutenfrie ingefærmelasset cookie skillet er søtet med kokosnøtt sukker, glutenfritt og selvfølgelig 100% plantebasert. Skjær en skive, og topp med din favoritt veganske is.


Glutenfri ingefærmelasse Cookie Skillet (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
rå vegansk sjokoladesyrte

Matlagingstid

30

ingredienser

  • 3/4 kopp mandelmel
  • 1/4 kopp kokosmel
  • 1 ss tapioca eller maisstivelse
  • 3/4 ts bakepulver
  • 3/4 ts malt ingefær
  • 1/2 ts kanel
  • 1/2 ts bakket krydder
  • 1/4 ts salt
  • 1/2 kopp kokosnøtt sukker
  • 1/4 kopp smeltet kokosnøttolje
  • 2 ss melasse
  • 1 lin egg (1 ss linfrø + 2 ss vann)
  • 1/4 kopp ikke-meierismelk
  • 1/3 kopp mørk sjokoladebiter

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F grader. Smør en 8-tommers kakepanne eller støpejernspanne.
  2. Forbered linfrø ved å vispe sammen linfrømåltid og vann i en liten bolle. Sette til side.
  3. I en stor bolle kan du kombinere mel, stivelse, bakepulver, krydder og salt. I en egen mindre bolle, visp sammen sukkeret og smeltet kokosnøttolje. Tilsett melasse, lin egg og melk uten melk. Hell den våte blandingen i tørr og bland. Brett inn de mørke sjokoladebitene.
  4. Fordel røren jevnt i den tilberedte pannen eller stekepannen. Dryss over noen flere sjokoladebiter om ønskelig. Stekes i 20 minutter til de er lysebrune. Topp med din favoritt veganske is og nyt!