En søt, myk Ginger Molasses Cookie Skillet. Hvilken bedre måte å starte denne høytiden med en dekadent ... feriekake (men som 5x større)? Dette glutenfrie ingefærmelasset cookie skillet er søtet med kokosnøtt sukker, glutenfritt og selvfølgelig 100% plantebasert. Skjær en skive, og topp med din favoritt veganske is.
Glutenfri ingefærmelasse Cookie Skillet (vegansk, glutenfri)
- Uten meieriprodukter
rå vegansk sjokoladesyrte
Matlagingstid
30
ingredienser
- 3/4 kopp mandelmel
- 1/4 kopp kokosmel
- 1 ss tapioca eller maisstivelse
- 3/4 ts bakepulver
- 3/4 ts malt ingefær
- 1/2 ts kanel
- 1/2 ts bakket krydder
- 1/4 ts salt
- 1/2 kopp kokosnøtt sukker
- 1/4 kopp smeltet kokosnøttolje
- 2 ss melasse
- 1 lin egg (1 ss linfrø + 2 ss vann)
- 1/4 kopp ikke-meierismelk
- 1/3 kopp mørk sjokoladebiter
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 ° F grader. Smør en 8-tommers kakepanne eller støpejernspanne.
- Forbered linfrø ved å vispe sammen linfrømåltid og vann i en liten bolle. Sette til side.
- I en stor bolle kan du kombinere mel, stivelse, bakepulver, krydder og salt. I en egen mindre bolle, visp sammen sukkeret og smeltet kokosnøttolje. Tilsett melasse, lin egg og melk uten melk. Hell den våte blandingen i tørr og bland. Brett inn de mørke sjokoladebitene.
- Fordel røren jevnt i den tilberedte pannen eller stekepannen. Dryss over noen flere sjokoladebiter om ønskelig. Stekes i 20 minutter til de er lysebrune. Topp med din favoritt veganske is og nyt!