Mørt blomkål og hjertelige kikerter fungerer som det perfekte kjøretøyet for velduftende og fabelaktige karrykrydder i denne hjemmekoselige retten. Denne oppskriften på karri krydder ristet blomkål og kikerter vil være en stift når dagene blir kortere og kaldere. Den har en så vakker gullfarge og smaker like godt som den ser ut. Den ristede blomkål og kikerter kombineres vakkert med hensyn til både tekstur og smak - spesielt når de er parret med varm quinoa. Dette er den ultimate karri-krydret rett for alle som ikke er kjent med krydder, eller andre krydderelskere som setter pris på enkelhet.


Gylden stekt blomkål og kikerter (vegansk, glutenfri)

  • Anti-inflammatorisk
  • Uten meieriprodukter
  • Kornfrie oppskrifter
  • Høy fiber
  • Lavkarbo vegansk
  • Jeg er fri
  • vegan

kalorier

294

serverer

3-4

ingredienser

  • 1 hode blomkål, kuttet i blomster
  • 1 1/2 kopp kokte kikerter
  • 3 ss olivenolje
  • 2 hvitløksfedd, hakket
  • 1 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander til pynt, om ønskelig
  • Sitron-tahini dressing, valgfri

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 400 ° F.
  2. Kast alle ingrediensene sammen i en stor bolle til blomkål og kikerter er jevnt belagt.
  3. Fordel på en stor stekeplate foret med folie og stek ca 25 minutter, til de er møre.
  4. Server som en side rett eller over en varm seng med quinoa som hovedrett.

Merknader

Du kan erstatte brokkoli for blomkål, om ønskelig, eller bruk en blanding av begge deler!

Næringsinformasjon

Totale kalorier: 883 # Totalt karbohydrater: 79 g # Totalt fett: 62 g # Totalt protein: 22 g # Totalt natrium: 1239 g # Totalt sukker: 14 g per porsjon: Kalorier: 294 # Karbohydrater: 26 g # Fett: 21 g # Protein: 7 g # Sodium: 413 mg # Sukker: 5 g Beregning ikke inkludert sitron tahini dressing. Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.