Hvis du ikke har prøvd grillet frukt ennå, er det nå på tide å gjøre det! På egenhånd er frukt og grilling så veldig sommer. Sett sammen kan de være en uventet kombinasjon, men at ekteskapet er faktisk ganske fantastisk. Som saltet karamell, vinner den velsmakende / søte komboen nok en gang. Denne retten, et skuespill på tradisjonelle bær og krem, er enkel nok for en grillplass i hagen og sofistikert nok for en fancy hagefest. Jeg elsker kirsebærene, men erstatt gjerne all slags frukt etter din smak: grillet mango er fantastisk hvis du leter etter litt tropisk teft! Jeg grillet kirsebærene mine over komfyren, for jeg er ikke så veldig god. Men hvis du vet veien rundt en grill, så for all del, gå for den!
Grillet kirsebær og vanilje bønne valnøtt krem (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
ingredienser
Grillede kirsebær- Flere kopper kirsebær (i henhold til ønsket utbytte), pittet og skivet i to
- Kokosolje
- 2 kopper valnøtthalvdel og deler, gjennomvåt i minst en halv time
- 1 vaniljebønne
- ikke-meierismelk, etter behov
- foretrukket søtningsmiddel etter smak
Forberedelse
- Varm litt kokosnøttolje (1-2 ts skal være nok) i en svær stekepanne med grillriller over middels til middels / høy varme.
- Når oljen begynner å surre, tilsett kirsebærene og la koke i noen minutter.
- Når toppene begynner å myke opp, bruk en slikkepott for å 'vende' dem så godt du kan, rør i utgangspunktet for å være sikker på at de griller på alle sider.
- Når kirsebærene er myknet (men fortsatt holder formen) og er litt forkullet, fjern den fra varmen og server med valnøttkremen. Disse er best når de serveres umiddelbart.
- For valnøttkremen, tøm valnøttbitene og tilsett i en foodprosessor eller blender. Skrap vaniljebønnen og tilsett innsiden i valnøttene. Tilsett et par ss melk uten melk, og begynn å blande, tilsett mer væske til du når ønsket glatthet og konsistens. Tilsett søtstoff etter smak.