For en stund siden kom jeg på denne superyummy hasselnøttkremen. Det er en alvorlig deilig godbit som ikke bare er vegansk, glutenfri, fri for bearbeidet sukker og stivelse, men det tar også bare 5 ingredienser å lage!
Hasselnøtt sjokolade parfait (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- Glutenfrie oppskrifter
- Jeg er fri
- Sukkerfritt / lite sukker
- vegan
serverer
3
Matlagingstid
30
ingredienser
For Hasselnøttkremen:
- 1 kopp (150g) hasselnøtter
- 1/2 kopp (70g) datoer
- 1 1/4 kopp vann
- 2 ss kokosnøttolje (valgfritt)
For sjokoladekremen:
- 1/4 kopper (35g) datoer
- 1/4 kopp vann
- 1/4 kopp (25 g) kakaopulver eller kakaopulver hvis du liker det rått
Forberedelse
Trinn 1:
- Forsikre deg om at du suger dadlene i vannet, slik at de blir lettere å blande.
Steg 2:
- Varm en middels stor stekepanne med en tykk bunn og stek hasselnøttene i noen minutter, mens du rører konstant. Når hasselnøttens hud begynner å sprekke og skrelle, ta pannen av komfyren og la den avkjøles litt. Legg noen hasselnøtter til side for dekorering. Gni deretter huden av de resterende hasselnøttene enten med (rene) fingre eller ved å legge dem i et rent oppvaskhåndkle og gni dem kraftig sammen.
Trinn 3:
- Ha hasselnøtter, 1/2 kopp dadler, 1 1/4 kopp vann og 2 ss kokosnøttolje i en høyhastighetsblender og bland den til en fin krem. Jeg liker å lage mindre mengder som sjokoladesausen i min lille blender. Så igjen, bland 1/4 kopp dadler, 1/4 kopp vann og 1/4 kopp kakaopulver til en fin krem.
Trinn 4:
- Hell hasselnøttkremen og sjokoladekremen i lag i dessertglassene. Hakk de resterende få hasselnøttene grovt og dryss dem over parfaitene.