Det er vanskelig å lage en bake som ikke krever egg eller ost som bindemiddel, men denne lemony kikertbaken er helt vegansk. I denne deilige retten holder tahini baken sammen, noe som ikke bare tilfører litt smak, men noe protein også. Og i tillegg til å være utrolig smakfull og full av plantebaserte proteiner, er denne retten laget i en panne, noe som gjør opprydding til en lek. Hvis du ønsker å imponere gjestene dine, kan du fylle denne parabolen med noen basilikumblader og en sitronskive slik at den ser så fin ut som den smaker!
Høyprotein Sitron Kikerter Bake (Vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
kjøtt smuldrer oppskriften
kalorier
311
serverer
6
Matlagingstid
40
ingredienser
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1/2 stor løk, skrellet og terninger
- 1 stor russet potet, terninger
- 2 store fedd hvitløk, skrellet og finhakket 2 (15 ounce) bokser kikerter, skyllet og tappet
- 1/2 kopp tahini
- Juice og zest av 1 stor sitron
- 1 ss brødsmuler
- 1/4 ts salt
- 4 friske basilikumblader, hakket
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 375 ° F.
- Varm olivenolje i en stor ovnsikker stekepanne på medium til lav. Tilsett løk og poteter, og la koke 6-8 minutter til løk er gjennomskinnelig og poteter begynner å myke opp.
- Fjern fra varmen og bland kikerter, tahini, sitronsaft og sprø, brødsmuler, salt og pepper til de er godt kombinert. Overfør til ovnen og stek 30 minutter. Ta ut av ovnen og la avkjøle seg litt. Topp med basilikum, og server.