Det virker som om alle i disse dager er vanvittige etter kefir, en kremet gjæret melkedrikk som er full av probiotika. Hvis du elsker ideen om kefir, men ikke elsker meieri, kan du prøve å lage din egen versjon hjemme ... med soyamelk! Denne to-ingrediensoppskriften er så enkel som kan være (seriøst, du trenger ikke å gjøre mye takket være magien i gjæringen), og resultatet er litt tykt, perfekt tangy og fullt av godhet for tarmen. Hvis du er soyavers, kan du prøve å eksperimentere med andre typer melk som ikke er meieriprodukter og se hvilken du liker best! Du kan finne vannkefir som er klar til å drikke i din lokale helsekostbutikk.


Hvordan lage soyamelk Kefir (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan
rå veganske meksikanske oppskrifter

ingredienser

  • 1/4 kopp vann klar kefir, uten smak
  • 2 kopper søtet soyamelk

Forberedelse

  1. Plasser vann kefir og soyamelk i en ren glasskrukke. Dekk til med lokk og hold glasset i romtemperatur (mellom 72-78 ° F) for å gjære i 24 timer. Server som den er.
  2. Den resterende soyamelk-kefiren kan kjøles ned. Imidlertid vil den fortsette å gjære selv ved en lav temperatur. Separasjon av soya ostemasse fra den flytende soya mysen er normal. Soya ostemasse på toppen kan øses ut og brukes som soya kremost.

Næringsinformasjon

Totale kalorier: 223 # Totalt karbohydrater: 27 g # Totalt fett: 8 g # Totalt protein: 0 g # Totalt natrium: 100 g # Totalt sukker: 0 g Merknad: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.