Lei av vanlige, vanlige burgerkaker? Da må du prøve disse godt krydret indiske linseburgere! Hver karbonade har en god eksplosjon av protein fra linsene og en stor jordisk sødme fra roen. Fullpakket med urter og krydder, er det definitivt et kjøttfritt måltid som vil bli bedt om igjen og igjen.
Indian Lentil Burgers With Dill Yoghurt Saus (Vegansk, kornfri)
- Uten meieriprodukter
- Kornfrie oppskrifter
- Jeg er fri
- vegan
ingredienser
For burgere:
- 1 stor rødbeter
- 1 1/2 kopp kokte linser
- 1 ss karripulver
- 2 ts malt spisskummen
- 1/2 ts malt gurkemeie
- 1/2 ts dill
- 1 ts salt
- 4 fedd hvitløk
- 1/4 kopp oliven / kokosnøttolje
For sausen:
- 1 kopp vegansk yoghurt
- 2 ts dill
- Skall på 1 sitron
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts agave eller annet naturlig søtningsmiddel
- 1/4 ts salt
Forberedelse
- Kombiner alle ingrediensene til sausen i en bolle og bland godt.
- Skrell og hakk grovt sukkerroe. Legg den i en foodprocessor og puls til den er i små biter.
- Tilsett linsene, karrypulver, spisskummen, gurkemeie, dill, salt og hvitløk. Puls igjen til blandingen blir ganske grov og holder sammen.
- Varm oljen i en stekepanne. Form burgerformer av bete / linseblandingen og legg på den varme skillingen. Bruk våte hender for å gjøre denne formingsprosessen enklere. Stek i 2 til 3 minutter. Vend deretter til den andre siden og stek i ytterligere 2-3 minutter til burgeren er gylden og varmet gjennom.
- Server burgere i boller med strimlet greener, skiver tomater og avokado, og sitron dill saus.