For å lage en virkelig autentisk falafelsandwich, er pitabrød et must! Denne lille runde lommen har vært en stift i Midt-Østen i over 4000 år, og med god grunn! Det er fluffy, deilig og allsidig. Stuff dette israelske rart med dine falafels, favorittgrønnsakene dine, eller bare masse hummus!


Israelsk pitabrød (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • High Carb Vegan
  • vegan

serverer

18 ruller

Matlagingstid

6

ingredienser

  • 8 kopper mel
  • 2 ss aktiv tørrgjær
  • 1 ts sukker
  • 2 ts salt
  • 1/2 kopp olivenolje
  • 2 1/2 kopper varmt vann

Forberedelse

  1. Løs gjæren i litt varmt vann og la heve i 10 minutter.
  2. Hell melet i bollen med en stavmikser, lag en brønn i midten og tilsett gjæren, sukkeret og olivenoljen.
  3. Begynn å elte med en deigkrok og integrer varmt vann gradvis til du får en jevn og homogen deig.
  4. Rør inn salt og elt i 10 minutter til du kommer til en myk deig.
  5. Dekk til med en klut og la deigen heve på et lunt sted i 1 time.
  6. Stikk deigen ned på arbeidsflaten og del i 18 biter. Form en ball med hvert stykke og la hvile i 15 minutter.
  7. Rull hvert deigstykke ved hjelp av en kjevle, til en tykkelse på cirka 1/2 tomme.
  8. Forvarm ovnen til 460 ° F og sett en stekeplate i ovnen. Ovnen og stekeplaten må være veldig varm.
  9. Spray alle brødene med varmt vann og legg dem på kokeplaten. Stek brød i 5-6 minutter.

Næringsinformasjon

Totale kalorier: 4523 # Totalt karbohydrater: 748 g # Totalt fett: 108 g # Totalt protein: 96 g # Totalt natrium: 4243 g # Totalt sukker: 12 g per porsjon: Kalorier: 251 # Karbohydrater: 42 g # Fett: 6 g # Protein: 5 g # Sodium: 236 mg # Sukker: 1 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.