Denne oppskriften er flott fordi den er superenkle og veldig smakfull. Hvis du er en pannekakeelsker, er dette et must å prøve for deg og din neste frokost!


Sitron valmue frø pannekaker (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

kalorier

443

serverer

2

Matlagingstid

5

ingredienser

For pannekakene:

  • 1 kopp havre eller bokhvete mel
  • 1 stor moden banan
  • 1 kopp ikke-meierismelk
  • 1/2 ts vanilje
  • 1/2 ts kanel
  • 2 ts sitronskall
  • 2 ss valmuefrø
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ss sitronsaft
  • 2-3 ts kokosnøttolje, til matlaging

For den kremede yoghurtsausen:

  • 1/2 kopp vanlig yoghurt uten melk
  • 1/4 ts vaniljebønnepulver (eller 1/2 ts vaniljeekstrakt)
  • 1-2 ss ren lønnesirup

Forberedelse

For pannekakene:

  1. Kast havremel, banan, valgfri melkemelk, vanilje, kanel og sitronskall i blanderen og bland den til den er jevn
  2. Tilsett valmuefrø, bakepulver og sitronsaft, og rør med en slikkepott for å kombinere
  3. Smelt en teskje kokosnøttolje i en non-stick panne over middels lav varme. Scoop røren på pannen og stek i 2-3 minutter til den blir fast og sprudlende rundt kantene. Vend deretter og kok i et minutt eller to til de er gyldenbrune
  4. Gjenta prosessen med den gjenværende røren, tilsett mer kokosnøttolje om nødvendig. Det kan hende du må redusere varmen når pannen blir varmere
  5. Server med den kremete yoghurtsausen nedenfor eller med ren lønnesirup, bær, bananer, kokosflak osv. Kos deg!

For den kremede yoghurtsausen:

  1. Bland alle ingrediensene i en liten bolle. Smak test og juster søtheten etter behov. Server med pannekaker eller vafler og kos deg!

Merknader

Hvis du bruker en kraftig blender, kan du bruke 1 kopp stålkuttet eller valset havre eller bokhvete gryn i stedet for mel. Kjør blanderen med havreflak eller bokhvete gryn først for å gjøre dem om til mel, og tilsett deretter de resterende ingrediensene. Røren skal være tykk, men likevel hellbar. Hvis det er for tynt, tilsett litt mer havre, og hvis det er for tykt mot slutten og vanskelig å komme ut av blenderen, kan du legge til en liten skvett melk eller vann. For en proteinrik versjon, bruk 3/4 kopp havre, 2 egg, 1 banan og INGEN melk, pluss resten av ingrediensene.


Næringsinformasjon

Per porsjon: Kalorier: 443 # Karbohydrater: 78 g # Fett: 13 g # Protein: 13 g # Natrium: 309 mg # Sukker: 26 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.