Hva fab om dette bananbrødet, er alt! Det er en stiftoppskrift, rask, enkel, pakker smak, pakker fuktighet, har minimale ingredienser, minimalt med sukker, smørsmyk, perfekt for veganer og ikke-veganere, og smaken vil etterlate deg som ønsker denne smaken combo !!
Sitron rosmarin bananbrød (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
Matlagingstid
45
ingredienser
- 1 1/2 dl mel pluss 2 ss
- 2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 3/4 kopp mandelmelk (romtemp)
- 1/2 kopp organisk rørsukker eller lønnesirup
- 1 1/2 modne bananer, moset
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts sitronekstrakt
- 1 ss sitronsaft
- zest fra 1 sitron
- 1/4 kopp kokosnøttolje, smeltet
- 2 ss fersk hakket rosmarin, ekstra for topping
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 ºF. Smør godt bunnen og sidene av en brødpanne med kokespray eller kokosnøttolje.
- Visp sammen mel, natron og salt i en middels bolle. I en stor bolle kan du kombinere mosede bananer, mandelmelk (romtemp) sukker, vaniljeekstrakt, sitronekstrakt, sitronsaft, sitronskall og smeltet kokosnøttolje. Hvis oljen begynner å stivne på grunn av at mandelmelken ikke er kald nok, bare pop i mikrobølgeovnen i et minutt.
- Brett de våte ingrediensene inn i det tørre, og tilsett den hakkede rosmarinen. Kombiner bare til det er integrert.
- Hell røren i pannen. Topp med ekstra rosmarin om ønskelig. Stek i 45 minutter - 1 time eller til en tannpirker satt inn i midten kommer ut ren. Ta ut av ovnen og la avkjøle i pannen i 10 minutter. Overfør til et stålstativ for å avkjøle helt.