Hvis du ikke er kjent med makrobiotisk mat, stammer den fra Japan og har en sterk sjøgrønnsak og fermentert soya- og grønnsaksbase. I denne enkle oppskriften er kortkornet brun ris kombinert med arame, en type japansk tare, velsmakende løk, nøtteaktig sesamfrø, gulrot, og er ferdig med en dusk salt salt tamari. Denne trøstende parabolen vil holde deg mett, men den får deg ikke til å føle deg nedvekt.
Makrobiotisk brun ris Arame (vegansk, glutenfri)
- Uten meieriprodukter
- High Carb Vegan
- Høy fiber
- Ingen raffinert sukker
- vegan
pancit vegetarisk oppskrift
kalorier
381
serverer
4-5
Matlagingstid
40
ingredienser
- 2 kopper middels korn brun ris (dynket i minst 2 timer med en klype salt)
- 1 ss sesamolje
- 1 middels løk, terninger
- 1 gram arame (se notater)
- 2 store gulrøtter, skiver på langs
- 5 ss tamarisaus
Forberedelse
- Kok først den brune risen ifølge instruksjonene på pakken. Tilsett olje og løk i en mellomstor langpanne og sauté til de er gyldenbrune.
- Bløtlegg aramen i vann i 3-5 minutter. Ikke kast vannet.
- Legg gulrøttene i pannen og stek i ytterligere 2-3 minutter.
- Tilsett arame med vannet akkurat nok til å dekke alle ingrediensene og la koke i 20 minutter med et lukket lokk.
- Ta av varmen og tilsett kokt ris og tamarisaus.
Merknader
Arame, også kjent som sjø eik, er en type tang. Du finner den i hvilken som helst velfylt asiatisk matbutikk eller i den internasjonale midtgangen til din lokale matbutikk.