Ordfører Eric Adams har nok en gang proklamert MeatOut-dagen i New York City, etter suksessen med fjorårets arrangement. Den 20. mars 2023 vil dagen oppmuntre alle New York Citys 8,8 millioner innbyggere til å prøve plantebaserte måltider og øke bevisstheten om fordelene med et plantebasert kosthold. Farm Animal Rights Movement (FARM) startet MeatOut Day i 1985, for å fremme helsefordelene ved et plantebasert kosthold og øke bevisstheten om miljøets og oppdrettsdyrenes velferd.


De proklamasjon kommer ettersom New York City fortsetter å rangere høyt for sine veganske og plantebaserte alternativer, med et økende antall restauranter som serverer plantebaserte alternativer. P.S. Kitchen, som ligger på 246 W 48th Street, er vertskap for et spesielt MeatOut-arrangement 20. mars, og andre MeatOut-arrangementer er planlagt over hele byen.

Ordfører Adams er en sterk talsmann for plantebaserte dietter, og hans innsats for en plantebasert fremtid stemmer overens med FARMs oppdrag. I sin bok «Endelig sunn» delte ordføreren sin personlige reise med å endre kostholdet for å forbedre helsen. 'Som en som ble født i Queens, er jeg stolt av denne proklamasjonen,' sa Eric C Lindstrom, administrerende direktør for FARM. 'La oss ta dyrene fra tallerkenene våre.'

FARM er en nasjonal ideell organisasjon som jobber for å få slutt på bruken av dyr til mat gjennom offentlig utdanning og grasrotaktivisme. Organisasjonen tror på dyrs iboende egenverdi, miljøvern og forbedret folkehelse. FARM opererer fra Washington, DC og New York og jobber gjennom et frivillig nettverk i alle 50 amerikanske stater og to dusin andre land.

Når ordfører Adams utroper MeatOut Day for andre år på rad, er det en utmerket mulighet til å prøve plantebaserte måltider og lære mer om helsefordelene ved å redusere kjøttforbruket vårt. Vi kan alle være med på å påvirke miljøet og dyrevelferden positivt. Så hvorfor ikke utfordre deg selv og bli med i bevegelsen mot en plantebasert fremtid denne MeatOut Day?


Det er mange fordeler ved å ta i bruk et plantebasert kosthold, ikke bare for individuell helse, men også for miljøet og dyrevelferden. Plantebaserte dietter er vanligvis høye i fiber, vitaminer og mineraler, og kan bidra til å redusere risikoen for kroniske sykdommer som hjertesykdom, type 2 diabetes og visse typer kreft. De er også vanligvis lavere i mettet fett og kolesterol enn dietter som inkluderer kjøtt og meieriprodukter, noe som kan bidra til å opprettholde sunne kolesterolnivåer og redusere risikoen for hjertesykdom. Videre har plantebaserte dietter et lavere karbonavtrykk og krever mindre land og vann enn dyrebaserte dietter, noe som gjør dem til et mer bærekraftig alternativ for planeten. I tillegg kan å ta i bruk et plantebasert kosthold bidra til å redusere lidelsen til dyr som er oppdrettet til mat og bidra til et mer etisk matsystem.