Denne middelhavslinsesalaten er den perfekte tilbakestillingen etter en helg med å spise ting som tilsynelatende alle inneholder enorme mengder vegansk krem, ost og / eller kremost. Det er superenkelt å lage, så kroppen din som er utmattet av mat trenger ikke å gjøre mye arbeid. I tillegg er det veldig bra for deg.


Middelhavet linsesalat (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
fransk is

serverer

1

ingredienser

  • 1/2 kopp persille, hakket
  • 1 kopp kokte linser (ca. 1/3 kopp tørr)
  • 1 ts olivenolje
  • juice og glød av en halv sitron
  • 1/4 kopp terninger agurk (ca 1/3 av en stor agurk)
  • 4-6 druetomater, halvert
  • 2 ts tørket dill
  • 2-3 basilikumblader, finhakket
  • 5-6 kalamata oliven, skiver
  • salt og pepper etter smak

Forberedelse

  1. Kombiner alle ingrediensene og avkjøl i omtrent en halv time før servering!