Denne oppskriften på Middelhavsstekt vegetabilsk lasagne med Vegansk Bechamelsaus smaker så syndig, men den er den ikke! Den har dype smaker av hver eneste grønnsak, og en superkrem smelte i munnen Bechamelsaus. Det kan virke som mye trinn eller mye jobb, men det er det ikke!
Middelhavsstekt vegetabilsk lasagne med Bechamelsaus (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
Matlagingstid
60
ingredienser
Ristede grønnsaker
- 1 Zucchini (skiver)
- 3 paprika (1 rød, 1 gul, 1 grønn kutt og firkantet)
- 1 stor rødløk (kvart)
- 8 hvitløksfedd
- 3 ss olivenolje
- 4 kvist rosmarin
- Salt og pepper etter smak
Tomatsaus
- 3 kopper cherrytomater
- 4 hvitløksfedd
- 1 ss olivenolje
- 2 bokser hakkede tomater
- 2 ss tomatpuré
- 4 ss olivenolje
- 1/3 kopp kalamata oliven eller lignende med gropene fjernet og tynt skiver
- 2 ss kapers
- Salt og pepper etter smak
paleo ingen bake brownies
Bechamelsaus
- 3 kopper havremelk
- 1/2 kopp hvitt mel
- 1/3 kopp olivenolje
- 8 ss næringsgjær
- 1/2 ts muskatnøtt
- Salt og pepper etter smak
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 ºF
- Legg grønnsakene som skal stekes i en stekeplate sammen med 6 fedd hvitløk og drypp olivenolje, salt og pepper og stek dem i ca 20-25 minutter
- Legg kirsebærtomater med et par fedd hvitløk i en mindre ildfast form og stek i 15 minutter
- Varm opp en stor panne, og varm opp olivenoljen. Sikt melet sakte i oljen mens du rører konstant
- Tilsett havremelk, næringsgjær og krydder i pannen og rør den til béchamelen når ønsket konsistens ... den skal være tykk og kremet
- Varm olivenoljen i en kjele, tilsett hvitløken og stek dem til de begynner å lukte godt!
- Tilsett hakkede tomater, tomatpuré, kapers, oliven og krydder i pannen og kok til de småkoke.
- Ta kirsebærtomatene ut av ovnen, tøm overflødig væske og tilsett dem i sausen og rør forsiktig. Fjern fra varmen.
- Fjern grønnsakene, og la dem avkjøles
- For å starte lasagne-lagingen, få en gryterett og tilsett en kopp tomatsaus og fordel jevnt ut
- Spred en blanding av grønnsaker på toppen av sauslaget. Sørg for å utnytte all plassen.
- Dryss et lag hakket basilikum og spinat.
- Tilsett et lag uten kokende lasagneark
- Hell 1 kopp bechamelsaus på toppen av nudlene, og fordel den ut (som frosting)
- Gjenta lagdelingsprosessen til alle ingrediensene er brukt. Slutt på sauslaget ... ellers vil bechamelen tørke ut.
- Dekk til med folie og stek i 45 minutter
- Fjern folien, og sett den tilbake i ovnen i ytterligere 15 minutter
- Ta lasagnen ut av ovnen og la den sitte i 5 minutter for å la den danne seg