Denne oppskriften på Middelhavsstekt vegetabilsk lasagne med Vegansk Bechamelsaus smaker så syndig, men den er den ikke! Den har dype smaker av hver eneste grønnsak, og en superkrem smelte i munnen Bechamelsaus. Det kan virke som mye trinn eller mye jobb, men det er det ikke!


Middelhavsstekt vegetabilsk lasagne med Bechamelsaus (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

Matlagingstid

60

ingredienser

Ristede grønnsaker

  • 1 Zucchini (skiver)
  • 3 paprika (1 rød, 1 gul, 1 grønn kutt og firkantet)
  • 1 stor rødløk (kvart)
  • 8 hvitløksfedd
  • 3 ss olivenolje
  • 4 kvist rosmarin
  • Salt og pepper etter smak

Tomatsaus

  • 3 kopper cherrytomater
  • 4 hvitløksfedd
  • 1 ss olivenolje
  • 2 bokser hakkede tomater
  • 2 ss tomatpuré
  • 4 ss olivenolje
  • 1/3 kopp kalamata oliven eller lignende med gropene fjernet og tynt skiver
  • 2 ss kapers
  • Salt og pepper etter smak
paleo ingen bake brownies

Bechamelsaus

  • 3 kopper havremelk
  • 1/2 kopp hvitt mel
  • 1/3 kopp olivenolje
  • 8 ss næringsgjær
  • 1/2 ts muskatnøtt
  • Salt og pepper etter smak

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ºF
  2. Legg grønnsakene som skal stekes i en stekeplate sammen med 6 fedd hvitløk og drypp olivenolje, salt og pepper og stek dem i ca 20-25 minutter
  3. Legg kirsebærtomater med et par fedd hvitløk i en mindre ildfast form og stek i 15 minutter
  4. Varm opp en stor panne, og varm opp olivenoljen. Sikt melet sakte i oljen mens du rører konstant
  5. Tilsett havremelk, næringsgjær og krydder i pannen og rør den til béchamelen når ønsket konsistens ... den skal være tykk og kremet
  6. Varm olivenoljen i en kjele, tilsett hvitløken og stek dem til de begynner å lukte godt!
  7. Tilsett hakkede tomater, tomatpuré, kapers, oliven og krydder i pannen og kok til de småkoke.
  8. Ta kirsebærtomatene ut av ovnen, tøm overflødig væske og tilsett dem i sausen og rør forsiktig. Fjern fra varmen.
  9. Fjern grønnsakene, og la dem avkjøles
  10. For å starte lasagne-lagingen, få en gryterett og tilsett en kopp tomatsaus og fordel jevnt ut
  11. Spred en blanding av grønnsaker på toppen av sauslaget. Sørg for å utnytte all plassen.
  12. Dryss et lag hakket basilikum og spinat.
  13. Tilsett et lag uten kokende lasagneark
  14. Hell 1 kopp bechamelsaus på toppen av nudlene, og fordel den ut (som frosting)
  15. Gjenta lagdelingsprosessen til alle ingrediensene er brukt. Slutt på sauslaget ... ellers vil bechamelen tørke ut.
  16. Dekk til med folie og stek i 45 minutter
  17. Fjern folien, og sett den tilbake i ovnen i ytterligere 15 minutter
  18. Ta lasagnen ut av ovnen og la den sitte i 5 minutter for å la den danne seg