Avokado i en dessert? Virker merkelig med det første, vi vet. Imidlertid er det fornuftig at en slik kremet grønnsak vil fungere godt i en dekadent puddingoppskrift. Denne sjokolade-avokadopuddingen er så rik, kremet og så sjokoladefull at du vil glemme avokadodelen raskt. Chilepulveret, kanel og salt tilfører akkurat den rette mengden kontrast.
Meksikansk krydret sjokolade-avokadopudding (vegansk, glutenfri)
- Uten meieriprodukter
- Glutenfrie oppskrifter
- Kornfrie oppskrifter
- Ingen raffinert sukker
- Jeg er fri
- vegan
- Hvetefri
vegansk kanelbrød
kalorier
253
serverer
6
Matlagingstid
10
ingredienser
- 1 1/2 moden medium avokado
- 1 stor veldig moden banan
- 1/4 kopp usøtet kakaopulver
- 1/2 kopp saltet kremet cashewsmør (eller mandelsmør)
- 1/4 kopp lønnesirup eller annet søtstoff etter ønske og mer til å drysse på toppen
- 2 ss cashewemelk eller annen melk du ønsker
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1/8 ts chipotle chilipulver *
- 1/8 ts bredt chilipulver *
- 1/4 ts malt kanel
- Kosher salt, etter behov
- Knuste pekannøtter, etter behov
Forberedelse
- Tilsett alle ingrediensene (unntatt krydder, salt og nøtter) i en foodprosessor og bland den til kremet og glatt. Tilsett ekstra melk og ekstra lønnesirup hvis du lager pudding.
- Del opp i 6 individuelle porsjoner. Dekk til og avkjøl til den er klar til å spise.
- Før du serverer, bland krydder sammen, tilsett noen få klyper til hver servering, sammen med en klype Kosher salt og pekannøtter. Drypp med lønnesirup.
Merknader
Denne puddingen kan fryses til pops.