Dette er et søtt lite vegansk bitt som smaker akkurat som en vanlig mynteskive. Disse oppbevares i omtrent en uke i kjøleskapet. Nøttefri, disse kan også lett gjøres glutenfri ved å erstatte glutenfritt mel.
Mint Slice (Vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
seitan frokostpølse
serverer
Ca 24 ruter
Matlagingstid
12
ingredienser
Base:
- 2/3 kopp selvhevende mel
- 1/4 kopp kakaopulver eller kakao
- 1/2 kopp uttørket kokosnøtt
- 1/4 kopp rørsukker
- 5/8 kopper smeltet vegansk spredning
- egg erstatter (for 1 egg)
Peppermyntefylling:
- 3 kopper melis
- 1 ts peppermynteessens
- 2 ss kokende vann
Sjokoladesjikt:
- 1 + 1/8 kopp vegansk mørk sjokolade hakket
- 1 ss vegetabilsk olje
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 ° F. Plasser ingrediensene i basissjiktet i en bolle og bland godt for å kombinere. Trykk inn i bunnen av et lett smurt, foret, brownie-tinn (8-tommers x 11-tommers). Stekes i cirka 12 minutter til de er myke å ta på og gjennomstekt. Sett til side for å avkjøle helt.
- Når den er avkjølt, lage peppermyntefyllen ved å legge melis, vann og mynteessens i en skål og rør for å kombinere - spred / hell over basissjiktet og i kjøleskapet i omtrent en time til det er fast.
- Når du har laget sjokolade, har du sjokolade og olje i en varmetett skål over en kasserolle med kokende vann, og rør den sammen til den er smeltet og glatt. Hell sjokoladen over myntlaget og tilbake i kjøleskapet i omtrent 30 minutter til den er satt. Skjær i firkanter og ha i kjøleskapet til du er klar til å spise!