Når sommeren nærmer seg, begynner de fleste å bytte varme kopper kaffe til forfriskende isede. Så god som iskaffe er, er det litt av en trøkk når isbitene smelter og får drinken din til å bli vassen. Vel, gode nyheter! Med disse iskappene fra mokka-kaffen er de vannige kaffedagene dine over! Bare lag denne sjokoladekaffen, sett den til å fryse over natten, slipp disse magiske terningene i morgenglasset med mandelmelk og voila! Deilig iskaffe.


Mokka-isbiter til sjokoladekaffe! (Vegan)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan
mango banan-is

ingredienser

  • 1 2/3 kopp fersk brygget kaffe
  • 1/4 kopp pluss 1 ss kakaopulver
  • 3 ss kokosnøtt palmesukker
  • Skall fra 1/2 av 1 appelsin (valgfritt)
  • 1/4 ts vaniljeekstrakt
  • 1/4 ts kanelpulver (valgfritt)
  • En klype salt

Forberedelse

  1. Hell den nybryggede kaffen i en kasserolle. Tilsett kakao, kokosnøttpalmesukker, appelsinskall, vaniljeekstrakt, kanelpulver og salt. Varm på medium varme til sukkeret og kakaoen er helt oppløst. Fjern fra varmen og la avkjøle i 15 minutter.
  2. Før du heller den i isbitene, visp blandingen bare for å sikre at kakaoen er jevnt oppløst.
  3. Hell kaffeblandingen i et rent isbitbrett og sett i fryseren.
  4. Når du er frosset, tøm kubene fra brettet og oppbevar dem i en gjenvinnbar plast frysepose.
  5. Når du er klar til å servere, kan du kombinere terningene med ikke-melkemelk eller kaldt vann.