Disse crostiniene er stablet høyt med deilige sopper, urter og tang! Tillegg av krydder tar denne oppskriften til neste nivå.
Sopp Crostini med tang (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
spinat og sopp ravioli
serverer
4
Matlagingstid
20
ingredienser
- 7 gram kantarell sopp
- 1 middels fersk porcini-sopp
- 1 ss alge arame
- 1 fedd hvitløk
- 1 ss hakket fersk persille
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- fersk chili etter smak
- hele salt etter smak
- 4 skiver hjemmelaget brød
Forberedelse
- Bløtleg tang i varmt vann i omtrent 15/20 minutter, drener og tørk deretter.
- Rengjør soppen med en fuktig klut uten å vaske dem, fjern deretter stilken og skjær den i en skive med en liten kniv. Varme tre ss ekstra jomfru olivenolje med en knust fedd hvitløk og hakket fersk chili pepper (mengde etter smak) i en kjele.
- Fjern hvitløken og tilsett soppen. Salt dem med litt salt og kok til de er myke. Tilsett hakket persille og tang etter et minutt og rør raskt.
- Rist det hjemmelagde brødet for å gjøre det knasende, ordne de varme soppen på skivene og server umiddelbart.
Merknader
Disse soppene kan også brukes til å krydre litt god tagliatelle!