Denne paleo-vennlige, uten bakt terte er en enkel sommerdessert som smaker som sunn is! Gluten, korn, meierifri og vegansk vennlig! Knusing av nøtter og deretter tilsetning av klissete søte dadler gjør på en eller annen måte disse to enkle ingrediensene til en TRANSFORMER av deilig-næringsrik-crusty-nirvana som fungerer med stort sett ingen dessertbake fra drømmene dine.


Napolitansk sjokoladebart uten baking (vegansk, kornfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • Kornfrie oppskrifter
  • vegan

serverer

8

Matlagingstid

35

ingredienser

For skorpen:

  • 1 kopp rå cashewnøtter
  • 2 ss usøtet kakaopulver
  • 2/3 kopp pakket datoer, halvert
  • 1 teskje vann

For den terte:

  • 1 kopp rå cashewnøtter, dynket i vann over natten
  • 1/4 kopp usøtet vanilje mandelmelk
  • 2 ss agavesirup
  • 1/2 ts vaniljeekstrakt
  • Klype salt
  • 2 ss veganske sjokoladechips, grovt hakket
  • 1 kopp jordbær, tynt skiver

Forberedelse

  1. Før bunnen av en 8-tommers tertepanne, med en avtakbar bunn, med pergamentpapir og sett den til side.
  2. Legg cashewnøttene i en stor matprosessor, sammen med kakao, og bland den til den blir knust. Tilsett dadlene og bland den til den er godt blandet og smuldrende. Når matprosessoren er i gang, strøm i vannet og bland den til en klebrig kule begynner å danne seg.
  3. Dump jordskorpen ned i den forberedte pannen og press den veldig fast ut, og la en tykk kam til skorpen. Gi deg selv litt tid, da det tar litt krefter å få skorpen jevn. Sett inn i fryseren.
  4. Tøm vannet fra cashewnøttene og legg dem i en liten matprosessor (ca. 3 kopper. Se merknader) Tilsett alle ingrediensene, opp til sjokoladebrikken. Bruk 'hogge' -innstillingen i 1-2 minutter, og stopp for å skrape sidene etter behov. Deretter bruker du puré-innstillingen i 5-7 minutter, mens du stopper for å skrape sidene ned, til den er helt glatt. Dette tar litt tid, men det kommer dit.
  5. Overfør kremen i en bolle og rør inn de hakkede sjokoladechipsene. Hell i den forberedte skorpen. Legg jordbærene i kremen, og trykk dem forsiktig inn i den.
  6. Dekk til med tinfoil og frys til cashewkremen er helt fast, ca 3-4 timer, opp til over natten.

Merknader

Det anbefales på det sterkeste at du bruker en liten foodprosessor fordi en blender ble brukt og ikke ble jevn.