Denne smaksrike ostekaken er forfriskende, saftig og dekadent takket være innarbeidelsen av friske kirsebær og mandler, noe som også gir desserten en klassisk bakewell-smak. Ostekaken har en deilig smuldret havre- og mandelbunn med et lag saftig kirsebærsyltetøy, en cashewnøtt ostekake mandelfylling, og hjemmelaget hvit sjokolade, kirsebær og flere mandler for å toppe den. Helt appetittvekkende og en nødvendighet!


No-Bake Cherry Bakewell Cheesecake (vegansk, glutenfri, rå)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • Ingen raffinert sukker
  • Rå vegansk
  • Jeg er fri
  • vegan
  • Hvetefri

kalorier

452

serverer

12

ingredienser

For basen:

  • Rundt 10 datoer, pitted
  • 2 1/4 kopper glutenfri havre
  • 1/2 kopp mandler
  • 1/2 ts mandelekstrakt
  • En klype salt
  • 2 ss vann
  • Kirsebærsyltetøy, etter behov
portabella sopp biff oppskrifter

For mandelostkaken:

  • 3 1/2 kopp cashewnøtter, gjennomvåt og tappet
  • 1/3 kopp lønnesirup
  • 1/2 kopp kokosnøttolje, smeltet
  • 6 ts mandelekstrakt
  • 4 ss mandelmelk

For valgfri påfyll:

  • Ferske / grønne kirsebær
  • Flakede mandler
  • Hele mandler
  • Vegansk hvit sjokolade
vegansk svartbønnegryte

Forberedelse

Slik lager du basen:

  1. Line en 7 eller 8-tommers kakebinn med fettfast papir.
  2. Legg dadler i en foodprocessor / blender sammen med havre, mandler, mandelekstrakt, salt og vann.
  3. Press blandingen inn i den foret kaketinn.
  4. Fordel litt kirsebærsyltetøy på toppen av basen og pop i fryseren mens du tilbereder fyllet.

Slik lager du ostekaken:

  1. Legg de gjennomvåtede cashewnøttene, lønnesirupen, smeltet kokosnøttolje, mandelekstrakt og mandelmelk i en foodprocessor og suser til de er jevn. Dette vil ta rundt 5-10 minutter på høykant.
  2. Hell ostekakelaget på syltetøyet og fordel. La 1/4 av blandingen ligge i bollen og tilsett en teskje kirsebærsyltetøy og 1 ts rosa konditorfarge (valgfritt for å lage et ganske ombre lag).
  3. Plasser ostekaken i fryseren i 5-8 timer.

Næringsinformasjon

Per servering: Kalorier: 452 # Karbohydrater: 32 g # Fett: 28 g # Protein: 10 g # Natrium: 26 mg # Sukker: 22 g Beregning ikke inkludert kirsebærsyltetøy eller valgfri pålegg. Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.