Denne plantebaserte cheddarsausen er perfekt til mac og ost, andre pastaretter, som en rett, eller virkelig hva du vil!


Nøttefri Cheddarsaus (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

Matlagingstid

10

ingredienser

  • 1/3 kopp næringsgjær
  • 1/3 kopp rå (skall) solsikkefrø
  • 1/3 kopp gammeldags valset havre
  • 2 ss tapioca-stivelse
  • 2 ts hvitløkspulver
  • 2 ts løkpulver
  • 1 teskje salt
  • 1 ts sennepspulver
  • 1 ts vanlig paprika (ikke røkt)
  • 1/4 ts gurkemeiepulver
  • 2 1/2 kopp vann
  • 1/4 kopp terninger rød paprika
  • 1/2 ss kokosnøttaminos

Forberedelse

  1. Til blanderen din, tilsett næringsgjæren, solsikkefrø, valset havre, tapiokastivelse, hvitløkspulver, løkpulver, salt, sennepspulver, paprika og gurkemeiepulver. Prosess til det blir et fint pulver, omtrent 20 sekunder.
  2. Tilsett vannet, rød paprika og kokosnøttaminos i blanderen og prosess til de er jevn. Overfør blandingen til en kasserolle og varm over medium-høy varme. Stek i 7 - 10 minutter, mens du rører ofte. Det vil sakte bli tykkere og tykkere. Når dette skjer, begynn å røre hele tiden til det er tykt og sløvt.
  3. Fjern fra varmen, avkjøl til romtemperatur, og lagre deretter umiddelbart i kjøleskapet.