Dette er sprø, sunne havrekjeks!


Havrekrakkere (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

ingredienser

  • 1 kopp hvetemel
  • 1/2 kopp havreflak
  • 2 ss vegetabilsk margarin
  • 2 ss linfrø
  • 2 ss stekt sprø løk
  • en halv kopp salt
  • vann (så mye som nødvendig)

Forberedelse

  1. Bland mel, havre og salt i en bolle. Knus den sprø stekte løken separat med linfrøene og legg dem i bollen. Tilsett margarinen og rør godt. Tilsett litt etter litt vannet, rør deigen kontinuerlig. Deigen må være hard, håndterbar og skal ikke feste seg til hendene.
  2. Mel et tørt underlag og strekk et stykke deig så tynt som mulig med en rulle. Skjær deigen med kakekutterne.
  3. Varm strykejernet til maksimal kraft og grill kjeksene ved å la dem koke først på den ene siden og deretter snu dem. Jo tynnere deigen, desto sprøere blir informasjonskapslene.