Dette er sprø, sunne havrekjeks!
Havrekrakkere (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
ingredienser
- 1 kopp hvetemel
- 1/2 kopp havreflak
- 2 ss vegetabilsk margarin
- 2 ss linfrø
- 2 ss stekt sprø løk
- en halv kopp salt
- vann (så mye som nødvendig)
Forberedelse
- Bland mel, havre og salt i en bolle. Knus den sprø stekte løken separat med linfrøene og legg dem i bollen. Tilsett margarinen og rør godt. Tilsett litt etter litt vannet, rør deigen kontinuerlig. Deigen må være hard, håndterbar og skal ikke feste seg til hendene.
- Mel et tørt underlag og strekk et stykke deig så tynt som mulig med en rulle. Skjær deigen med kakekutterne.
- Varm strykejernet til maksimal kraft og grill kjeksene ved å la dem koke først på den ene siden og deretter snu dem. Jo tynnere deigen, desto sprøere blir informasjonskapslene.