Å kombinere informasjonskapsler og is…. personen som bestemte at dette skulle være en ting, er et geni! Enkelt, uanstrengt og wow, hva en godbit de viser seg å være. Chewy, tykk, søt, full av tekstur og fullpakket med biter av chocchips.
Havremel Chocolate Chip Ice Cream Sandwiches (Vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
serverer
10
Matlagingstid
25
ingredienser
- 1 1/4 kopp vanlig mel
- 1 ts malt kanel
- 1 ts natron
- 1/4 ts salt
- 1 ss arrowrootpulver
- 1 1/4 kopper rullet havre
- 3/4 kopp kokosnøttolje, myknet
- 3/4 kopp kokosnøtt sukker
- 1/4 kopp og 2 ss lønnesirup
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 kopp meieri gratis sjokolade chips
- 10 øser meierifri vaniljeis
Forberedelse
- Forvarm ovnen til viftetakt på 355 ° F, og før to bakebrett med bakepapir.
- Sikt sammen mel, kanel, natron, salt og pilrotpulver i en mellomstor miksebolle. Rør gjennom de rullede havren og sett til side.
- Krem den mykne kokosnøttoljen i en stavmikser med beaterfesteutstyret på i 1 minutt til den er jevn. Hvis du ikke eier en stativmikser, kan du gjøre alt for hånd ved hjelp av en elektrisk beater.
- Tilsett kokosnøtt sukker og pisk til det er kremet, i ytterligere et minutt. Tilsett lønnesirup og vaniljeekstrakt og bland til det kombineres.
- Pisk sakte inn de tørre ingrediensene til de bare er kombinert. Ikke bland for mye. Tilsett sjokoladebrikken og brett gjennom.
- Hopp en 2 ss stor ball fra deigen, rull til en ball, legg på stekebrettet og flat litt. Fortsett å gjøre dette til all deigen er borte. Plasser hver omtrent 3 tommer fra hverandre.
- Stekes i 13-15 minutter. Kanten skal være gylden og midten fremdeles myk. Ta ut av ovnen, avkjøl på skuffene i 5 minutter før du overfører den til et stålstativ for å avkjøle helt.
- Server med et øs iskrem mellom to småkaker.
Merknader
Oppbevar informasjonskapsler i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 5 dager. Server med iskrem når du er klar til å spise.