Å kombinere informasjonskapsler og is…. personen som bestemte at dette skulle være en ting, er et geni! Enkelt, uanstrengt og wow, hva en godbit de viser seg å være. Chewy, tykk, søt, full av tekstur og fullpakket med biter av chocchips.


Havremel Chocolate Chip Ice Cream Sandwiches (Vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

serverer

10

Matlagingstid

25

ingredienser

  • 1 1/4 kopp vanlig mel
  • 1 ts malt kanel
  • 1 ts natron
  • 1/4 ts salt
  • 1 ss arrowrootpulver
  • 1 1/4 kopper rullet havre
  • 3/4 kopp kokosnøttolje, myknet
  • 3/4 kopp kokosnøtt sukker
  • 1/4 kopp og 2 ss lønnesirup
  • 2 ts vaniljeekstrakt
  • 1/2 kopp meieri gratis sjokolade chips
  • 10 øser meierifri vaniljeis

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til viftetakt på 355 ° F, og før to bakebrett med bakepapir.
  2. Sikt sammen mel, kanel, natron, salt og pilrotpulver i en mellomstor miksebolle. Rør gjennom de rullede havren og sett til side.
  3. Krem den mykne kokosnøttoljen i en stavmikser med beaterfesteutstyret på i 1 minutt til den er jevn. Hvis du ikke eier en stativmikser, kan du gjøre alt for hånd ved hjelp av en elektrisk beater.
  4. Tilsett kokosnøtt sukker og pisk til det er kremet, i ytterligere et minutt. Tilsett lønnesirup og vaniljeekstrakt og bland til det kombineres.
  5. Pisk sakte inn de tørre ingrediensene til de bare er kombinert. Ikke bland for mye. Tilsett sjokoladebrikken og brett gjennom.
  6. Hopp en 2 ss stor ball fra deigen, rull til en ball, legg på stekebrettet og flat litt. Fortsett å gjøre dette til all deigen er borte. Plasser hver omtrent 3 tommer fra hverandre.
  7. Stekes i 13-15 minutter. Kanten skal være gylden og midten fremdeles myk. Ta ut av ovnen, avkjøl på skuffene i 5 minutter før du overfører den til et stålstativ for å avkjøle helt.
  8. Server med et øs iskrem mellom to småkaker.

Merknader

Oppbevar informasjonskapsler i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 5 dager. Server med iskrem når du er klar til å spise.