Du vet kanskje ikke det, men appelsin og basilikum er en flott kombinasjon! Sammen smelter de sammen for å lage denne nydelige biscottien. Nyt denne biscottien om morgenen med din favoritt kopp kaffe eller som en velsmakende matbit.
Orange Basil Biscotti (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
rå butternut squash suppe vitamix
kalorier
188
serverer
12
Matlagingstid
25
ingredienser
- 2 ss chiafrø
- 6 ss kaldt vann
- 1/3 kopp mandler, hakket
- 3/4 kopp fullkornsmel
- 3/4 kopp altmel
- 1 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts malt ingefær
- 1/2 kopp råsukker
- 1/4 kopp smeltet kokosnøttolje
- Skall av en appelsin
- 4 store basilikumblader, hakket (eller 1/2 ts tørket)
- 1/3 kopp tørkede tyttebær
Forberedelse
- Visp sammen vann og chiafrø i en liten bolle. Sett i kjøleskap og la hvile i 10 minutter til de er gelatinert.
- Forvarm ovnen til 325 grader og linje 2 arks panner med pergamentpapir eller en silpat.
- Legg hakkede mandler jevnt på en panne og inn i ovnen for å skåle i 10 minutter, og rør rundt etter de første 5 minuttene.
- I en stor bolle kan du kombinere mel, bakepulver, salt og ingefær. Sette til side
- Visp sammen råsukker, smeltet kokosnøttolje, appelsinskall, hakkede basilikumblader og det gelatiniserte chia-egget i en egen bolle.
- Tilsett de våte ingrediensene i det tørre og bland / elt til det dannes en deig. (Hvis blandingen er for tørr, tilsett en spiseskje vann eller melk uten melk) av gangen til deigen kommer sammen.
- Form deigen til en rektangulær tømmerstokk og bruk en kniv til å skåre linjer lett på deigen med en halv tomme fra hverandre.
- Stekes i 25 minutter. Ta ut av ovnen og senk temperaturen til 300 ° F og skjær langs de skårede linjene. Legg kaker på den kuttede siden og tilbake i ovnen i 10 minutter eller til de er sprø og gyldne.
- La biscotti avkjøles og oppbevares i en forseglet beholder i opptil en uke (for å drikke i kaffen hver morgen). Ingenting slår imidlertid sprøheten til en bare-ut-fra-ovn-biscotti.