Denne paleo og veganske jordbærsirkelen hvit sjokolade valnøttfudge er et bitt-stort stykke ren himmel! Det er tykt og kremet slik fudge skal være. Berøringen av fersk jordbær øker hver bit mens knasende valnøtter tilfører tekstur. Det beste med denne fudgen er at den fremdeles kan være sinnsykt kjempegod og raffinert sukkerfri, dagbokfri og kornfri!


Paleo Strawberry Swirl White Chocolate Walnut Fudge (Vegansk, kornfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Kornfrie oppskrifter
  • Ingen raffinert sukker
  • Jeg er fri
  • vegan
hjertet av palm ceviche

kalorier

108

serverer

30-32 firkanter

ingredienser

For White Chocolate Walnut Fudge:

  • 6 gram rå kakaosmør
  • 3/4 kopp kokosnøtsmør (se note)
  • 1/4 kopp uraffinert, organisk kokosnøttolje
  • 2/3 kopp ren lønnesirup
  • 1 1/2 ts ren vaniljeekstrakt
  • 1/8 ts havsalt
  • 3/4 - 1 kopp hakkede valnøtter

For jordbærfylling:

  • 1 kopp ferske jordbær, skiver
  • 1-2 ss ren lønnesirup
  • 1 ts tapioca-stivelse eller pilrotstivelse
  • 1/2 ts fersk sitronsaft

Forberedelse

Slik lager du Paleo White Chocolate Walnut Fudge:

  1. Line en 9x5-tommers brødpanne med pergamentpapir eller folie (du kan sannsynligvis bruke en 8x8-tommers langpanne, men fudgen vil være tynnere).
  2. Begynn med å smelte det rå kakaosmøret i dobbeltkjele (hvis du ikke har en, kan du lage din egen ved å koke vannet i en middels kasserolle og legge en varmesikker bolle over det, og sørg for at vannet er ved minst 1-2 tommer under bollen).
  3. Når den er smeltet, tilsett den i foodprosessoren og tilsett kokosnøttoljen (det varme kakaosmøret vil smelte oljen), kokosnøtsmør, lønnesirup, vaniljeekstrakt og havsaltet og bland i ca 2 minutter. Det skal være glatt og kremet! Rør deretter inn valnøttene.
  4. Hell deretter fudgen i den forberedte pannen og glatt toppen. Overfør den til kjøleskapet mens du lager fyllet.

Slik lager du jordbærfyllingen:

  1. Tilsett jordbær, tapiokastivelse, lønnesirup, sitronsaft, vaniljeekstrakt og havsalt i en foodprocessor eller høyhastighetsblender, og bland den til den er jevn og sett i kjøleskapet til fudgen har stivnet litt (sjekk etter 20-30 minutter).
  2. Når fudgen er delvis stivnet, tar du den ut av kjøleskapet og legger dråper jordbærfyll over hele toppen. Bruk en smørkniv eller lignende gjenstand for å virvel i jordbærfyllet. Sørg for å virvle den på sidene også, slik at den hvite sjokoladen kan stivne - hvis du ikke blander den godt nok, så vil ikke jordbærfyllingen også være like bra.
  3. Før pannen tilbake til kjøleskapet i ca 2-4 timer og la den herde helt. Ta den deretter ut av kjøleskapet og skjær dem i firkanter med en skarp kniv!

Merknader

Du kan lage dine egne ved å blande 1 3/4 kopp usøtet strimlet kokosnøtt i en foodprocessor eller høyhastighetsblender til den er jevn.

Næringsinformasjon

Per porsjon: Kalorier: 108 # Karbohydrater: 10 g # Fett: 7 g # Protein: 1 g # Natrium: 12 mg # Sukker: 5 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.