Denne oppskriften treffer det perfekte søte stedet! Rask, enkel og super sunn, det er ingen tvil om at disse sjokolade peanøttsmørkoppene er vanskelig å motstå!
Peanut Butter Cups (Vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
Matlagingstid
15
ingredienser
For sjokoladesjiktet:
- 6 ss kakaosmør (smeltet)
- 2/3 kopper glatt peanøttsmør (eller annet nøttesmør)
- 4 ss dadelsirup (eller lønnesirup)
- 6 ss rått kakaopulver
- 1 ts vanilje
- 1 klype havsalt
For peanøttsmørlaget:
- 2 ss kakaosmør (smeltet)
- 1/3 kopp glatt peanøttsmør (eller annet nøttesmør)
- 2 ss dadelsirup (eller lønnesirup)
- 1 ts vanilje
- 1 klype havsalt
rå vegansk sjokolademousse
Forberedelse
- Få en cupcake pan og linje 10 av koppene med cupcake liners. Sette til side.
- Ta 1/2 kopp kakaosmør og legg det i en glasskrukke. Varm ca 3 inches vann i en liten kjele, og tilsett glasset i vannet. Skru ned varmen og la krukken sitte i vannet i cirka 15 minutter til kakaosmøret er smeltet helt.
- For sjokoladesjiktet, få en liten miksebolle og tilsett smeltet kakaosmør, peanøttsmør, dadelsirup, kakaopulver, vanilje og havsalt. Bland godt med en gummispatel til den er godt kombinert. Sette til side.
- For peanøttsmørlaget, ta en annen liten miksebolle og tilsett kakaosmør, peanøttsmør, dadelsirup, vanilje og havsalt. Bland godt med en gummispatel til den er godt kombinert. Sette til side.
- Ta den forberedte cupcakepannen og tilsett 1 ss sjokoladesjikblanding i bunnen av hver kopp. Bank cupcakespannen forsiktig på disken for å få sjokoladeblandingen til å flate ut i koppene. Tilsett deretter 1 ss av peanøttsmørlagsblandingen på toppen av sjokoladen, og smell igjen cupcake-pannen forsiktig for å få peanøttsmøret til å slappe av. Topp til slutt peanøttsmørblandingen med resten av sjokoladeblandingen, og gi cupcakepannen noen få siste kraner på disken for å flate ut toppene og sett i fryseren i 10-15 minutter. Voila! De er klare til å dra!
- Oppbevares i fryseren for best mulig resultat.