Disse klaffjakkene er en god matbit hvis du ønsker noe søtt! Den klassiske smaken av barndoms peanøttsmør og gelé kommer virkelig gjennom i denne retten. Prøv ut disse deilige, enkle å lage klaffjakker!
Peanut Butter and Jelly Flapjacks (Vegansk)
- Uten meieriprodukter
serverer
15
Matlagingstid
50
ingredienser
For Flapjacks:
- 1/3 kopp solsikkeolje, eller kokosnøtt
- 1/3 kopp kokosnøtt sukker
- 1 kopp malt havre (bland havre i en blender eller bare bruk fullkornsmel)
- 1 kopp tradisjonell havre
- 1/2 kopp bakkede peanøtter (bland peanøtter i en blender, men la dem være chunky stille)
- 1/4 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 1 / 2-2 / 3 kopp bringebærsyltetøy
- 1 håndfull frosne eller friske bringebær
vegansk malt biff smuldrer
For driblingen
- 1 ss melis, siktet
- 2-3 ss plantemelk (omtrent)
- 1 ss glatt peanøttsmør
Forberedelse
For Flapjacks:
- Forvarm ovnen til 350 ° F og fyll et mellomstort bakebrett med bakepapir.
- Visp sammen smeltet kokosnøttolje eller solsikkeolje og kokosnøtt sukker i en stor bolle.
- Rør inn malt havre, tradisjonell havre, bakken peanøtter, natron og salt.
- Legg litt over halvparten av blandingen i den tilberedte pannen (bør være omtrent 3 mm tykkelse). Selv ut ved å trykke på blandingen med en metallskje eller med fingrene.
- Varm syltetøy litt med de friske eller frosne bærene. Tilsett noen få dråper vann og rør til det danner en tykk saus
- Hell og spred syltetøy på klaffjakkene, legg litt plass fra kantene
- Dryss på den gjenværende havreblandingen og trykk forsiktig ned
- Stekes i forvarmet ovn i 20 minutter eller til skorpen er gyldenbrun.
- Ta ut av ovnen og la avkjøle helt ved romtemperatur.
For peanøtt-drypp:
- Tilsett 1 ss plantemelk til peanøttsmøret i en mikrobølgesikker kopp og rør med en miniskvisp eller gaffel.
- Mikrobølgeovn i noen sekunder på svak varme om nødvendig for å gjøre peanøttblandingen løpere.
- Legg peanøttsausen til det siktet melis i en liten bolle og rør deretter. Tilsett eventuelt en ss plantemelk om nødvendig og rør til du har en litt rennende jevn blanding.
- Når klaffjakkene er helt avkjølte, drypp du peanøt glasuren over klaffjakkene med en liten skje.
- Skjær i rektangler og server.