Disse deilig enkle muffinsene er pakket med plantebasert protein (i dette tilfellet erteprotein). De er nøttefrie, soya-fri og superenkle å lage. Kos deg med disse kjempegode muffinsene til frokost, mellommåltid, siderett eller til og med som en super sunn dessert!


Pæreproteinmuffins (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • Protein
  • Jeg er fri
  • vegan

kalorier

195

serverer

12

Matlagingstid

30

ingredienser

  • 1 ss linfrø
  • 1 1/4 kopp speltmel
  • 3/4 kopp 100 prosent rent erteproteinpulver
  • 3 ts bakepulver
  • 1/2 ts natron
  • Kniv fint havsalt
  • 1/2 kopp byggsalt sirup
  • 1 kopp filtrert vann
  • 1/2 ts vaniljeekstrakt eller 1/8 ts malt vaniljebønne (valgfritt)
  • 1/3 kopp jomfru solsikkeolje
  • 2 pærer, skrellet og terninger

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F, og line en muffinspanne med 12 muffins kopper.
  2. Mal linfrø og bland med 3 ss vann. Sett til side til gelé.
  3. Bland i en stor bolle, speltmel, erteproteinpulver, bakepulver, natron og havsalt.
  4. Tilsett blanding av sirup, vann, vanilje og linfrø i en blender.
  5. Bland inn til kombinert. Hold blenderen på lav hastighet og tilsett olje sakte.
  6. Tilsett flytende ingredienser til de tørre ingrediensene og bland til de kombineres.
  7. Bland i skrellet terninger.
  8. Fyll muffinsbeger og stek i 18-20 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ut ren.
  9. La avkjøle seg i 5 minutter i pannen, og overfør den deretter til et kjøleholder.

Næringsinformasjon

Per porsjon: Kalorier: 195 # Karbohydrater: 25 g # Fett: 8 g # Protein: 8 g # Natrium: 125 mg # Sukker: 14 g Basert på generisk erteprotein kan verdiene endre seg basert på hvor mye / hvilket protein du valgte å bruk. Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.