Disse syltet rødløk har muligheten til å forvandle et antall retter umiddelbart. Kast dem i kremede potetsalater, elendige eller veggie-burgere for en lun smak. De er også en perfekt søt følgesvenn for avokado. Bruk disse syltede rødløkene, men du vil. Jo mer du bruker dem, jo flere ideer vil du komme med.
Syltede rødløk (vegansk)
- vegan
serverer
1 kopp
ingredienser
- 3 kopper vann
- 1 stor rødløk, skivet tynt i omganger
- 1/2 ts sukker
- 1/2 ts salt
- 3/4 kopp eplecidereddik eller hvitvinseddik
- 1 liten jalapeno, frøet og skivet tynt
- 4 svarte peppercorns
- 1 hvitløksfedd, skivet tynt
- 2 kvist timian
Forberedelse
- Kok opp 3 kopper vann.
- Sett en maskesil over en bolle. Plasser de skiver av løk i silen. Hell vannet over løken, la dem sitte et minutt, og vask deretter under kaldt rennende vann. Tøm helt og sett til side.
- Bland sammen sukker, salt, eddik, jalapeno, pepperkorn og hvitløk i en krukke.
- Legg den drenerte løken i krukken. Legg timiankvistene på toppen. Dekk den til med lokket. Kjøleskap i minst 2 timer, og i opptil 1 uke.