Denne pistasj- og mynteisen er en herlig kjølig, rik godbit å glede seg over på en varm sommerdag. Den fløyelsaktige strukturen er forsterket av en dekadent sjokoladesaus, hakkede pistasjnøtter og noen friske mynteblader for litt ekstra farge.


Pistasj-mynte-iskrem med sjokoladesaus (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • Kornfrie oppskrifter
  • Ingen raffinert sukker
  • Jeg er fri
  • vegan
  • Hvetefri

kalorier

2084

ingredienser

For iskremen:

  • 6 bananer, skrellet, skåret i små biter og frosset
  • 1/2 kopp mandelmelk
  • 1/2 kopp pistasjnøtter
  • 6-8 blader fersk mynte (pluss litt til pynt)
  • 1 håndfull spinat
  • 2 ss lønnesirup
  • 3 ss kokosnøttolje

For sjokoladesausen:

  • 3 ss kokosnøttolje, smeltet
  • 3 ss rått kakaopulver
  • 3 ss lønnesirup
  • 3 ss mandelmelk
jackfruit kan stå

Forberedelse

  1. Tilsett pistasj og mandelmelk i en foodprosessor og bland dem til de er jevn. Husk å sette av noen pistasjnøtter til iskremen.
  2. Tilsett resterende ingredienser og bland godt igjen.
  3. Tilsett de hakkede, frosne bananene og bland blandingen til alle ingrediensene har kommet sammen. Sett blandingen i en beholder og sett den i fryseren i noen timer.
  4. I løpet av denne tiden skal du tilberede sjokoladesausen. Smelt kokosnøttolje i en beholder neddykket i varmt vann, tilsett kakaopulver og bland grundig.
  5. Tilsett deretter lønnesirup og mandelmelk og bland igjen til den er jevn.
  6. Når iskremen har stivnet, hell sjokoladesausen over toppen, pynt den med mynteblader og dryss den med hakkede pistasjnøtter.

Næringsinformasjon

Totale kalorier: 2084 # Totalt karbohydrater: 278 g # Totalt fett: 114 g # Totalt protein: 22 g # Totalt natrium: 134 mg # Totalt sukker: 172g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.