En alkaliserende proteinpakket meierifri 'melk' uten konserveringsmidler eller tilsetningsstoffer. Denne rene mandelmylken er så mye bedre enn butikkjøpte ting! De fleste av de organiske boksede mandelmuttermelkene har bare 2% mandler, med en lang liste med filler (ikke-mat) ingredienser. Det fine med å lage din egen nøttemelk er at du kan ta farvel med alle slags tilsetningsstoffer, fyllstoffer, stabilisatorer, meieri, soya, karragenan, xantangummi og andre ting. Det du får i stedet er mer ekte nøtter, mer bra fett, mer biotilgjengelige næringsstoffer og mer ekte smak. Ikke bare er mandel mylk deilig og sunn, det går bra i te, kaffe, smoothies og til og med kornblanding!
Pure Almond Mylk (Vegansk)
- Uten meieriprodukter
ingredienser
- 1,5 kopp rå organiske mandler - før suge i kaldt filtrert vann i 8-12 timer
- 6 kopper rent filtrert vann
- klype Himalaya salt
- 2-4 datoer (valgfritt)
- vaniljeekstrakt (valgfritt)
Forberedelse
- Tøm mandlene og kast det bløtleggende vannet. Når de er gjennomvåt og tappet, skrell mandlene - i utgangspunktet er alt du trenger å gjøre å trykke på mandlene med fingrene og huden vil lett av.
- Skyll de skrellede mandlene under kaldt vann og legg i en god blender. Tilsett 6 kopper kaldt vann du kan drikke (vår eller filtrert) og en klype salt. Valgfritt kan du også legge til 2-4 datoer avhengig av hvor søt du liker det, og vaniljeekstrakt.
- Blend på høyt i ca 60 sek.
- Bruk en nøttemelkpose til å plassere den blandede mandelblandingen i, og press all væsken ut i en bolle.
- Oppbevares i glassflaske i kjøleskapet i opptil 3-4 dager.
- Rist eller rør før du bruker.