Disse crêpes er litt tykkere enn vanlige pannekaker og mye mer tilfredsstillende og mettende enn de vanlige hvite melene. Du kan også enkelt lage crêpes-salte ved å utelate lønnesirup og vanilje. Topp dem med friske bær, så kan du spise en deilig godbit til frokosten.
Quinoa Crêpes (vegansk, glutenfri)
- Uten meieriprodukter
- Glutenfrie oppskrifter
- vegan
- Hvetefri
lo bak gou
ingredienser
- 3 kopper quinoamel
- 4 1/2 dl mandelmelk
- 1 1/2 ss malt linfrø
- 3 ss lønnesirup
- 1-2 ts vaniljeekstrakt
- Kokosnøttoljespray eller valgfritt olje / vegansk smør til steking
Forberedelse
- Begynn med å behandle linfrøene i en blender med høy hastighet hvis ikke allerede malt.
- Tilsett alle ingrediensene i en stor miksebolle og visp sammen til de er godt kombinert og det dannes en crepe-røre.
- Varm litt kokosnøttolje i pannepannen / pannen på middels varme. Forsikre deg om at pannen din er varm nok før du begynner å steke pannekaker.
- Legg til litt av røren på pannen ved å bruke en øse og spre den rundt i en sirkulær bevegelse til røren dekker kjelen i et tynt lag.
- Stek i noen minutter til kantene er gyldne og lett kan løftes opp. Vend til den andre siden og stek i noen minutter til.
- Gjenta til du har brukt opp alt røren.
- Server med friske bær, sunn vegansk nutella eller pålegg du liker.