Rask ark pan ratatouille middagsoppskrift for hele familien å glede seg over. Det er en solid og kaloririk sommeroppskrift laget med friske grønnsaker fra hagen. Pan-middager og en pott-middag er det BESTE. De er raske å lage, ingrediensene koker jevnt og opprydningen er enkel. Dette er et enkelt, familievennlig måltid som er fargerikt, velduftende og absolutt deilig!


Ratatouille (vegansk, kornfri)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan
aloo kofta karri

kalorier

232

serverer

3

Matlagingstid

35

ingredienser

  • 2 biffstekstomater (kuttet i omganger)
  • 2 gule squash (kuttet i runder)
  • 1/2 rødløk (kuttet i omganger)
  • 1 japansk aubergine (kuttet i omganger)
  • 1/2 grønne paprika frø (kuttet i ringer)
  • 1/2 appelsin paprika frø (kuttet i ringer)
  • 1/2 gule paprika frø (kuttet i ringer)
  • 1/2 rød paprika frø (kuttet i ringer)
  • 2 ss kokosnøttolje
  • 2 kopper pastasaus
  • 1 ss oregano, tørket valgfritt
  • 1 ss basilikum, tørket valgfritt
  • Koriander til pynt

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 450 ° F.
  2. Spray en lakenpanne med oljespray (valgfritt).
  3. Lag arkpannen med et lag pastasaus.
  4. Ordne grønnsakene på laken pan: tomater, løk, paprika, aubergine og squash.
  5. Pensle kokosnøttolje på toppen av grønnsakene.
  6. Topp med eventuell gjenværende pastasaus.
  7. Sett i ovnen og stek i 25 minutter, eller til grønnsakene har brunet på toppen.
  8. Fjern og la det avkjøle.

Merknader

Server med Polenta eller Pasta.


Næringsinformasjon

Per porsjon: Kalorier: 232 # Karbohydrater: 34 g # Fett: 10 g # Protein: 7 g # Natrium: 875 mg # Sukker: 21 g Merknad: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.