Denne suppen er hjerteligere enn jeg forventet ... ganske robust og tilfredsstillende og superenkelt å lage.
Raw Carrot Avocado Soup (Vegan)
- Uten meieriprodukter
- Mutterfri
- Rå vegansk
- Jeg er fri
- vegan
serverer
2 porsjoner
ingredienser
- 1 avokado, hakket
- 4 gulrøtter, skrellet og hakket
- 2 ribbe selleri, hakket
- 1/2 middels løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, presset
- 1/2 ts salt
- 4 ss olivenolje
- 1 1/2 kopp vann til blanding
- 1/2 middels tomat, finhakket
- 1 grønn løk, skivet
- 1/2 ts olivenolje
Forberedelse
- Grovhakk alle ingrediensene for å gjøre blandingen lettere.
- Tilsett alt annet enn tomaten og pellets og teskje olivenolje i en blender.
- Purre i noen til flere minutter til den er veldig glatt.
- I noen blendere vil suppen begynne å varme seg opp litt etterhvert som den behandler.
- Pynt med hakkede tomater og løkter, og drypp litt olivenolje.