Ikke la dette overveldende bildet lure deg. Sjokolade er helsekost. Nei egentlig, det er det. Det har vært over nyhetene. Vi rapporterte nylig om Hvorfor du bør spise sjokolade og glede deg over det, men i tilfelle du savnet det, her er en rask oversikt over noen av helsemessige fordelene ved å spise sjokolade. I moderasjon selvfølgelig. Sjokolade er bra for ditt hjerte! En studie fant at inntak av moderate mengder mørk sjokolade kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer ved å senke LDL '/ dårlig' kolesterol mens du hever HDL '/ godt' kolesterol. Mørk sjokolade kommer hjernen til gode. En studie som ble utgitt i august i år, fant at å spise kakaoflavanoler daglig kan forbedre mild kognitiv svikt hos eldre voksne. Sjokolade kan hjelpe deg med å holde deg slank! En studie kom ut i vår som viste at folk som spiser sjokolade ofte har en lavere Body Mass Index (BMI) enn de som ikke gjør det. Sjokolade er også en god kilde til flere viktige mineraler (spesielt magnesium), og inneholder mye hjerte-sunne og kreftbekjempende antioksidanter.


Rå sjokoladebananpai med pisket kokosnøttkrem (vegansk)

  • Rå vegansk
  • vegan

ingredienser

Skorpe
  • 1 kopp pekannøtter
  • 1 kopp valnøtter
  • 1 1/2 kopper dadler eller rosiner
  • Klype salt
  • 1/2 ts vanilje
veganske potetboller
fylling
  • 3 skrellede bananer (lagre en i skive)
  • 1/4 kopp cashewsmør
  • 2 ss smeltet kokosnøttolje
  • 1/4 kopp agave / lønnesirup
  • 1/4 kopp nøttemelk (bruk så lite som mulig)
  • Klype salt
  • 1 ts vanilje
  • 1/4 kopp kakaopulver
veganske håndpaier
Kokosnøtt pisket krem
  • 1 kan kokosmelk, sett i kjøleskapet over natten
  • Frø fra 1 vaniljestang
  • 1/8 ts stevia eller pulverisert råsukker

Forberedelse

  1. For å lage skorpen, behandler du nøttene (i foodprocessoren din) i veldig små smuler og tilsett dadlene eller rosinene. Prosess til det hele fester seg sammen. Trykk inn i en kakefat og sett i fryseren.
  2. For å gjøre fyllet, bland alle ingrediensene til det er glatt, la det stille og tykne i kjøleskapet. Når den er tykk nok, kan du skje i paiskorpen og lag med den gjenværende skiver bananen. Sett i kjøleskapet.
  3. For å lage kokosnøttpisket krem, legg miksebollen din og visp i fryseren. Ta kokosmelken ut av kjøleskapet og spe av de skikkelig tykke greiene på toppen. Legg dette i miksebollen din med stevia / sukker og vaniljefrø, og visp til den er tykk. Fordel dette over kaken og la den sitte i fryseren eller kjøleskapet i noen timer.