Rå sjokolade karamell-iskremkake (vegansk, glutenfri)

Denne rå sjokoladekaramellis-kaken er en kake for alle anledninger. Begynnende med en sjokolade, date og nøtteskorpe, den er dekket med et lag banan-kokosnøttis, toppet med mandelsmørkaramell, og til slutt ... mørk sjokolade-drypp! Ikke bare er denne iskremen rå, den er glutenfri og kornfri også! I tillegg er det deilig.


Rå sjokolade karamell-iskremkake (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • Kornfrie oppskrifter
  • High Carb Vegan
  • Rå vegansk
  • vegan
  • Hvetefri
  • Hele matoppskrifter

ingredienser

For skorpen:

  • 2 kopper rå valnøtter
  • 1 1/2 kopper datoer, pitted
  • 1 kopp bokhvete mel
  • 3 ss kakaopulver
  • 1 1/2 ss kokosnøttolje
  • 2 ts vaniljeekstrakt
  • En smule salt

For banan-iskremfylling:

  • 6 veldig modne bananer
  • 1 13,66 ounce kan fettmelk kokosmelk
  • 2 ss kokosnøtsmør
  • 1/3 kopp organisk lønnesirup
  • 2 ss mesquite pulver

For karamellaget:

  • 1 veldig moden banan
  • 2 kopper dadler, pitted
  • 3/4 rå mandelsmør
  • 1 ss lucumapulver
  • En smule salt
  • Vann, etter behov

For sjokoladedysen:

  • 1 kopp rått kakaopulver
  • 1 kopp smeltet rått kakaosmør
  • 1/3 kopp foretrukket flytende søtningsmiddel
quinoa søtpotetpatties

Forberedelse

Slik lager du skorpen:

  1. Bløtlegg datoer i minimum 15 minutter og fjern groper.
  2. Plasser valnøtter i en foodprosessor og prosess til det nesten danner seg et mel, men fortsatt chunky. Fjern og sett den til side i en bolle.
  3. Behandle datoer i foodprosessoren til den er kombinert.
  4. Tilsett valnøtter, bokhvete hvetemel og kakaopulver, og prosess til de er sammen.
  5. Tilsett de resterende ingrediensene og prosess til det dannes en deig.
  6. Før bunnen av en 8-tommers springformpanne med pergamentpapir.
  7. Press deigen ned i bunnen av springformen og sett i fryseren for å stille.

Slik lager du banan-iskremen:

  1. Legg alle ingrediensene i en høyhastighetsblender og bland den til den er jevn.
  2. Fjern springformpannen fra fryseren og hell bananfylling i pannen jevnt.
  3. Sett pannen tilbake i fryseren i minst 1/2 time for å stille den (Hvis du vil at karamellaget skal settes på toppen jevnt).

Slik lager du karamellaget:

  1. Bløtlegg datoer i minimum 15 minutter og fjern groper.
  2. Legg alle ingrediensene i en høyhastighetsblender og bland den til den er jevn.
  3. Tilsett vann etter behov mens du blander.
  4. Ta springformen ut av fryseren og hell karamellaget på toppen, og fordel den jevnt med en forskjøvet slikkepott.
  5. Plasser kaken i fryseren og la den stå i minst 4 timer eller over natten.

Slik lager du sjokoladedrysset:

  1. Smelt kakaosmøret dobbeltkjelmetode på komfyren med laveste varmeinnstilling.
  2. Bland det rå kakaopulveret og søtstoffet i en bolle, visp til den er jevn
  3. Hell det smeltede kakaosmøret i blandingen og visp kontinuerlig til det er glatt.
  4. Ta kaken ut av fryseren og drypp sjokoladesaus over toppen med en skje.

Merknader

For enklere montering, lage jordskorpen kvelden før. Bløtgjør alle datoer som kreves for denne oppskriften på en gang før du fyller bananskremen. Du kan utelate Mesquite-pulveret i banan-iskremlaget hvis ikke på hånden. Ta ut fra fryseren 15 minutter før servering.

Næringsinformasjon

Totale kalorier: 9639 # Totalt karbohydrater: 1027 g # Totalt fett: 600 g # Totalt protein: 190 g # Totalt natrium: 1335 g # Totalt sukker: 633 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.