Denne dekadente terta består av en silkemyk sjokolademus som er flettet med modne kirsebær og klemt mellom en sjokoladevalnøttskorpe som er blidende god. Det er den perfekte desserten å bryte ut for en spesiell anledning og oppbevare fantastisk i kjøleskapet.


Rå sjokolade og kirsebærmousse terte (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • Ingen raffinert sukker
  • vegan
  • Hvetefri

serverer

1

ingredienser

For Crust and Crumble Topping:

  • 2 kopper valnøtter
  • 2 ts kokosnøttolje, smeltet i en dobbel kjele
  • 1 kopp datoer
  • 3 ts lønnesirup
  • 2 ss kakaopulver

For fylling:

  • 2 store avokadoer
  • 3 ts lønnesirup
  • 4 ss rå kakao
  • 1 banan
  • 1/2 kopp ferske eller frosne kirsebær
  • 1 klype havsalt
  • 1/3 kopp kokosnøttolje, smeltet i en dobbel kjele

Forberedelse

  1. Bland alle ingrediensene for topp- og bunnsjiktet i en foodprosessor.
  2. Del deigen i to deler.
  3. Press halvparten av deigen ned i bunnen av kakeformen din og trykk den ned med fingertuppene.
  4. Sett formen i fryseren.
  5. I løpet av denne tiden må du tilberede sjokolademousse. Legg alle ingrediensene til moussen, bortsett fra kirsebær, i en foodprosessor og bland dem inn i en homogen masse.
  6. Til slutt tilsett kirsebærhalvdel og bland dem forsiktig for hånd.
  7. Sett musen i midten av en av formene, men la kantene være klare.
  8. Legg den andre formen over toppen og legg det hele i fryseren i omtrent 30 minutter.