Hvis du elsker peanøttsmørbeger, vil du svinge over denne ostekaken. Det begynner med en knasende base med dadler og mandler, så kommer cashewnøtter og kakaopulver sammen for å lage et tett, men fløyelsaktig fyll, og til slutt fylles det med peanøttsmørbeger og PB-duskregn. Dekadent er en underdrivelse.
Rå sjokolade peanøttsmør ostekake (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- Rå vegansk
- vegan
- Hele matoppskrifter
kalorier
508
serverer
10
ingredienser
For basen:
- 1 kopp datoer
- 1/2 kopp mandler
For sjokoladesjiktet:
- 2 bananer
- 2 kopper cashewnøtter, dynket i 2 timer
- 3 ss kakaopulver
- 2 ss lønnesirup
For peanøttsmørkoppene:
- 1/4 kopp, pluss 2 ss kokosnøttolje, smeltet
- 1/4 kopp kakaopulver
- 2 ss lønnesirup
- 1 kopp peanøttsmør
Forberedelse
Slik lager du basen:
- Bland basisbestanddelene sammen og fordel på bunnen av en pergament papirforet 6-tommers rund langpanne. Sette til side.
Slik lager du sjokoladesjiktet:
- Bland sjokoladeingrediensene sammen til en jevn tekstur er nådd. Hell blandingen i panne og sett i fryseren i 8 timer, eller over natten.
Slik lager du peanøttsmørkoppene:
- Bland sammen kokosnøttolje, kakaopulver og lønnesirup. Hell nok sjokolade til å dekke bunnen av de foret mini cupcake-pannene. Sett i fryseren i 10 minutter å sette opp. Fjern og spe en liten mengde peanøttsmør midt i koppene. Hell resten av sjokoladen over toppen av peanøttsmøret for å dekke helt. Sett i fryseren i 20-30 minutter å sette opp.
Å sette sammen:
- Når alt er fullført, fjerner du ostekaken og peanøttsmørbeger fra fryseren. Legg peanøttsmørbeger på toppen av ostekaken uansett hvordan du vil. Drypp mer peanøttsmør på toppen om ønskelig. Tjene.