Disse kjempegode rå veganske kjeksene er på den søte siden og inneholder noen vanlige ingredienser i granola bar. Spis dem rett opp eller lag en sandwich med hjemmelaget kokosmelkis.



Raw Granola Bar Crackers (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • Kornfrie oppskrifter
  • Rå vegansk
  • vegan

serverer

1 dehydrert ark

ingredienser

  • 1 kopp rå valnøtter, gjennomvåt over natten, skylt og tappet
  • 1 stort eple, kjernet og hakket i små biter
  • 1 ″ nubbin fersk ingefær, skrellet og hakket
  • 1/4 kopp usøtede kokosnøttflak, dynket i varmt vann i en times tid og drenert
  • 1 kopp linfrømåltid
  • 1/4 kopp usøtede kakaobiter
  • sjenerøst klypesalt
  • 1/2 ts. kanel
  • dash kardemomme
  • 1/2 ts. appelsinskall
  • 1/4 kopp jomfru kokosnøttolje
  • 1 kopp vann
  • 1/4 kopp agave nektar (smak deigen og tilsett mer hvis ønskelig)


Forberedelse

  1. Ha linfrømåltidet, kanel, kardemomme, salt, kakaobiter og appelsinskall i en stor bolle. Sette til side.
  2. I en foodprosessor, behandle valnøtter, ingefær og eple til du får en fin mos.
  3. Legg denne blandingen i linfrømåltidblandingen og tilsett de resterende (våte) ingrediensene.
  4. Bruk en stor skje eller hendene, og bland til den er grundig kombinert. Dette er et ganske vått rot.
  5. Line et dehydratorbrett med et non-stick ark, og hopp deigen inn i midten, topp med et annet non-stick ark og rull sakte ut deigen. Jeg måtte flytte deig fra tid til annen fra et sted til et annet for å få noe som lignet et torg. Deigen skal være omtrent 1/4 ″ tykk.
  6. Fjern det øverste ikke-pinne-arket, del deigen forsiktig inn i hvilken størrelse og form som passer deg og skyv brettet med deigen inn i dehydratoren.
  7. Dehydrere ved 145F i 30 minutter, og skru deretter ned temperaturen til 115F.
  8. Etter noen timers tørking overfører jeg deigen forsiktig til en skjerm for mer effektiv tørking.
  9. Tørk i 24 timer eller til de er sprø og sprø.
  10. Bryt i biter og oppbevar i en lufttett beholder.